餐厅|学会你也是大厨，免费分享三道菜！餐厅

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今天小编为大家伙分享三道菜！话不多说直接上菜！

第一道；
凤爪蒸芋艿
食材：凤爪150克、芋艿150克、葱花。
配料：剁椒20克、食用油30克、海鲜酱20克、明油少许。
做法：
1、将凤爪洗净，芋艿去皮备用。
【餐厅|学会你也是大厨，免费分享三道菜！】2、锅内倒入食用油，将凤爪炸制好后捞出，加入海鲜酱蒸10分钟。
3、将剁椒同蒸好的凤爪混合，加入芋艿一起蒸10分钟。
4、取出蒸好的凤爪，撒上葱花、淋明油即可。
特点：
凤爪和剁椒的混合香气浸入芋艿中，十分诱人。
第二道；辣椒炒肉
原料：尖椒250克，瘦肉175克，带皮五花肉100克。
调料：猪油50克，拍散的蒜子10克，酱油8克，盐6克，味精5克。
做法：
1、五花肉、瘦肉切成2毫米厚的片，瘦肉加酱油2克抓拌均匀待用。辣椒去籽去蒂，切滚刀块，蒜子拍散待用。
2、净锅炙热入尖椒椒，用勺子将青椒擂炒至刚刚打蔫儿、出辣椒香味盛出备用。
3、锅入猪油烧至五成热，下入五花肉煸炒至肉片吐油、微干，下入拍散的蒜子炒香，下瘦肉炒匀，下入炒焉的青椒，淋入酱油，调入盐、味精快速翻炒均匀入味即可出锅。
第三道；马蹄炒虾仁
原料：马蹄(荸荠)、虾仁、黄瓜豌豆。
调料：糖(少许)、盐。
做法：
1、虾仁洗净擦干，用少许料酒、盐和干淀粉抓匀，腌15分钟。
2、马蹄洗净，削去外皮，切成1.5cm见方的丁，泡在清水中，用之前捞出沥干；黄瓜洗净切丁，可以用少许盐腌一下，然后洗净沥干。
3、锅入油，五成热时倒入虾仁，翻炒至虾身变红后立即盛出。
4、重起锅入油，稍热后倒入马蹄翻炒片刻。
5、倒入虾仁和黄瓜，翻炒片刻后调入少许白糖和盐，炒匀后立即关火。
以上就是这三道菜，分享给大家。喜欢的可以收藏点赞转发！你的免费点赞就是我的动力！谢谢大家！

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