食材|7月必吃！娃天热胃口不好全靠它，营养足还开胃！
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我们今天要做的 ， 是一颗“平平无奇”的小南瓜 。
不同于常规的蒸着吃 ， 今天给大家介绍一个新吃法 ， 南瓜千层糕 。
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做法也不难 ， 一层面皮一层南瓜叠在一起就可以了 。 一口咬下去粉粉糯糯的 ， 又香又甜 ， 3分钟就被抢光！
我还在里面还添加了奶酪 ， 它的钙含量比鸡蛋和牛奶还要高 ， 补钙又开胃 ， 还能促进骨骼生长 ， 虽然小小一块营养价值可是非常高呢 。
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南瓜千层糕 参考月龄：12M+
准备食材：奶酪：30克 ， 酵母：1.5克 ， 清水：70克 ， 食用油：5克 ， 贝贝南瓜：200克 ， 低筋面粉：130克
食材分量只代表制作量 ， 不代表宝宝添加量
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1.南瓜去皮蒸熟以后捣成泥 ， 大块奶酪擦丝备用 。
?南瓜也可以带皮蒸熟 ， 再用勺子挖南瓜肉；
?奶酪可以换成原制奶酪碎、奶酪棒等 。
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2.面粉中加入酵母和清水、食用油 ， 搅拌成絮状 。
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3.把面粉揉成团 ， 切成一个个差不多大的剂子 ， 擀成面皮 。
?面皮不要擀得太厚 ， 不然发酵后会很厚 。
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4.取一张面皮放在最底下 ， 抹上南瓜泥 ， 撒上奶酪碎 ， 再盖上一层面皮 ， 重复添加南瓜泥和奶酪碎 ， 这样千层糕的原始样子就做好了 。
?我一共抹了4层 ， 大家可以根据宝宝的实际情况添加层数 。
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5.在蒸屉上放一张硅油纸 ， 再将千层糕放进去发酵半小时左右 。 水烧开后蒸20分钟 ， 再闷5分钟 。
?夏天温度高 ， 一般室内温度就可以 。
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6.取出南瓜千层糕后 ， 切成宝宝能抓握的大小 ， 软软糯糯的南瓜千层糕就完成啦 。
每次我总是会多做一些 ， 当做下午茶 ， 这样全家都可以一起吃 ， 你也赶紧试试吧！
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制作要点● 南瓜可以替换成紫薯、山药等等 ， 不过要注意控制水分 。
● 发酵要注意温度哦 ， 现在天气比较热 ， 一般室温都可以 。
【食材|7月必吃！娃天热胃口不好全靠它，营养足还开胃！】零基础教你学烘焙入门篇
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