做法|夏季吃鸡肉，这做法凉热都可香了，做一回吃三天，随吃随取真方便( 二 )
【卤鸡翅根】做好了，制作要点和需要注意的事项宝妈再来唠叨几句：
1，卤鸡翅根，一法百变，也可以换成鸭腿或其他鸭货来做，也或者是鸡爪、鸡翅等，根据食材的耐熟程度，时间上来灵活掌握就好；
2，鸡翅根在水盆里反复抓洗，直到看不到血水，能够很好地去腥。这一招，尤其对鸭腿效果最棒；
【 做法|夏季吃鸡肉，这做法凉热都可香了，做一回吃三天，随吃随取真方便】3，食材里的调味料，做出来的味道的是中度香辣，口味轻的把干辣椒和牛油火锅底料的减量。这个卤汤可以凉透后冷冻起来，下次直接用来接着卤肉就好，这就是老汤；
4，卤鸡翅根，如果不想用压力锅，也可以直接用炒锅，如果嫌夏天太热，可以倒入电饭煲来卤制，时间灵活掌握就好，熟透微脱骨即成。
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