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动力|小暑后，建议常喝这5款“消暑汤”，简单快手，为伏天添动力( 二 )


2、排骨剁成小块 ， 用清水浸泡出血水 ， 并用面粉搓洗掉里面血渍杂质 ， 再冷水下锅 ， 调入姜片、料酒 ， 煮出大量浮末后捞出冲洗干净；
3、苦瓜清洗干净 ， 对半切开 ， 挖去瓜瓤 ， 切成小块；
4、再将排骨、黄豆放入砂锅中 ， 加入足量清水 ， 大火煮沸 ， 转中小火炖煮1个小时左右 ， 再放入苦瓜 ， 继续炖煮半小时 ， 最后加入1小勺盐 ， 搅拌均匀煮5分钟即可；
第4款：丝瓜豆腐蛋花汤丝瓜 ， 不仅是时令蔬菜 ， 也是一款很好的解暑食材 ， 更是很多女性朋友都喜欢的一种瓜类 ， 它不仅能利尿消肿 ， 而且富含维C ， 能美白肌肤 ， 夏季暴晒 ， 紫外线强 ， 多吃丝瓜 ， 能解暑还能美容养颜呢 。
具体做法：1、豆腐切小块 ， 泡在盐水中去除腥味 ， 丝瓜去皮切成滚刀块 ， 鸡蛋磕入碗中打散 ， 最后生姜切丝 ， 香葱切碎；
2、起锅 ， 锅中倒入少许油 ， 油热下入姜丝 ， 煸炒几下 ， 再下入丝瓜 ， 大火翻炒；
3、倒入1大碗清水 ， 下入豆腐 ， 煮沸后继续煮5分钟左右 ， 再边搅拌边淋入鸡蛋液 ， 调入盐、几滴油和葱花翻拌均匀即可；
第5款：荷叶莲子老鸭汤中国人讲究“不时不食” ， 所以荷叶、莲子、鸭肉作为最适合夏季使用的食材 ， 大家可别错过 。 都知道 ， 莲子能清热降火、养心安神 ， 鸭肉富含优质蛋白 ， 性味甘、平；荷叶能利水消肿 ， 这三种食材再搭配薏米和芡实 ， 清热又解暑 。 香浓的鸭汤带着荷叶的气味 ， 来上一碗 ， 舒坦极了！
具体做法：1、莲子、芡实、薏米、荷叶、红枣都清洗干净 ， 再将薏米浸泡一会 ， 然后将老鸭剁成小块 ， 浸泡出血水 ， 生姜切成姜片；
2、将老鸭冷水下锅 ， 放入姜片和料酒、几粒花椒 ， 焯出大量浮末后捞出用清水冲洗干净；
3、起锅倒入少许油 ， 下入姜片煸出香味 ， 下入老鸭 ， 煸炒出油脂 ， 至表面金黄；
4、砂锅中下入清水 ， 煮热后下入老鸭、莲子、芡实、薏米、荷叶、红枣 ， 大火煮沸后改成中小火焖煮1个半小时左右 ， 中途撇出浮末 ， 最后调入适量食盐和少许胡椒粉搅匀便可；
以上就是蕾宝分享的5种汤水了 ， 都非常简单 ， 夏天天热出汗多 ， 水分流失严重 ， 容易破坏体内的电解质平衡 ， 而这时用各种解暑汤来补充则是最靠谱的方法了 ， 所以大家可要真正重视起来哦！


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