瑗瑗|香菇蒸鸡腿肉

2021-07-08

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炎炎夏日，日常流的汗水也比以往要多，天气炎热，吃饭叶自然没了食欲，吃剩的米饭也多了起来。今天为了解决吃饭问题，我做了一道超级下饭又有营养的夏日蒸菜。这道蒸菜做法很简单，只需用鸡肉和香菇一起蒸就可以了，这样蒸出来的鸡肉香滑可口，有着香菇和自己调制的酱汁味道，好吃极了。这道家常菜做法简单，即使是厨房小白也可以做出来。蒸出来的香菇蒸鸡肉的汤汁也不能浪费哦，汤汁用来浇饭拌饭可下饭了，这段时间我总是做煲仔饭，用来浇煲仔饭也是超级好吃的哦。夏日才蒸菜很健康，不油腻，吃着也很舒服。做这道菜的时候记得要煮多一点米饭，不然米饭会不够吃的哦！
By 瑗瑗baby【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡腿肉 2根
干香菇 9朵
生抽 15克
蚝油 15克
姜 1块

做法步骤

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1、准备好材料

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2、香菇洗净后用清水泡发

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3、鸡腿洗净后斩成小块，加入味达美原酿生抽和味达美臻品蚝油

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4、加入去皮切丝的仔姜，抓拌均匀

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5、再把泡发好的香菇放入鸡肉上
【瑗瑗|香菇蒸鸡腿肉】

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6、锅里加入适量清水煮开后放入鸡肉蒸25分钟

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7、盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸熟即可

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8、完成

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9、近看

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10、再看

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11、好吃

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12、鲜美
小贴士1、蒸鸡肉的时间控制在25～30分钟之间，我用的是神田绣渤意煎炒锅，导热性能强，蒸的时间可以减少5分钟2、蒸鸡肉的酱汁一定要生抽和蚝油1:1的比例加入哦，这样蒸出来的鸡肉味道最鲜嫩好吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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