营养|#丘比三明治#简单营养的开放式早餐三明治全麦|三明治|紫甘蓝

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【营养|#丘比三明治#简单营养的开放式早餐三明治】炎热的夏天，早起几分钟，做一顿高颜值的营养早餐。在满足一早能量需求的同时，赏心悦目的早餐让心情也能美美哒。今天这款开放式早餐，搭配简单，制作方便，味道也很不错，分享给大家。
By 卤蛋厨房
用料

生菜 3片
全麦坚果面包 3片
蟹柳 50克
蛋白液 100克
紫甘蓝 2片
丘比沙拉酱 15毫升

做法步骤

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1、准备蟹柳，鸡蛋液和葱花放在一起搅拌均匀。

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2、锅中烧油，加入蛋液和1克食盐，2克胡椒粉煎一下。

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3、全部凝固时盛出备用。

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4、两片紫甘蓝切成细丝丝。

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5、准备三片全麦坚果面包。

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6、铺上三片生菜叶。

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7、再加上刚才做好的蛋白蟹柳。

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8、均匀的铺上紫甘蓝，再摆上几颗蓝莓。

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9、淋上10毫升左右的沙拉酱。

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10、美味完成。
小贴士1.紫甘蓝和生菜等提前清洗干净控干水分，以免影响口感。 2.开放式三明治可以任意搭配自己喜欢的食物，以低盐少油为宗旨，注意各种营养物质的搭配即可。
生菜的营养功效生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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