白菜|白菜豆腐圆子汤 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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By YANZI52
用料

豆腐一块
猪肉沫和豆腐大概差不多
白菜适量
太太乐原味鲜酱油一勺
太太乐蚝油半勺
盐少许
胡椒粉 1小勺

做法步骤

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1、小白菜可以摘了（平时用大白菜），就选小白菜吧。

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2、豆腐加肉沫（肉最好选带点肥肉的，这个是家里现成的，将就用了）。

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3、加太太乐原味鲜酱油和蚝油。

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4、用勺子一边翻拌边按压豆腐，将肉和豆腐拌匀。如果有没压太细的豆腐也没关系，弄圆子时用勺子压在碗边压细就可以了。

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5、锅内加水煮涨加白菜，白菜用手掰成两段，不要切太小。这样豆腐圆子放在上面煮不会散。

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6、用一个小碗和勺子一边弄圆子一边放到锅里白菜上。

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7、这时候火可以调小，圆子才不会煮散。

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8、最后一个圆子入锅煮两分钟左右，加盐、胡椒粉关火。

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9、鲜美的豆腐圆子汤可以吃啦！
小贴士豆腐肉沫中可以加鸡蛋；也可加点姜沫，我家小朋友不吃就没加。圆子不散要注意以下几点：①做圆子时要来回多弄几次，把圆子弄紧了。也可以带一次性手套用手搓。②锅底垫大片白菜，圆子放白菜上煮不容易散。③火要调小。
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