姜粉|粽叶烤鸡胸黑胡椒|姜粉

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最近是不是都在包粽子呀？是不是不是米多了就是粽叶多了？米多了可以做凉糕，做各种点心，粽叶咋办？吃肉啊！肉肉是永远不离不弃的小天使啊！
By 不定期流浪的猫
用料

做法步骤

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1、鸡胸肉解冻，用冷水泡15分钟洗掉多余血水。

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2、去掉鸡胸肉仅有的膜和脂肪，切片。

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3、料酒、老抽、生抽、耗油、姜粉（替换成姜片也行）、黑胡椒都放在里边。整体味道不重，怕掩盖粽叶的清香。
【姜粉|粽叶烤鸡胸】

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4、搅拌均匀后抓揉一下，随后贴上保鲜膜放入冰箱腌制一到两小时。

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5、粽叶再冲洗一下，毕竟放过冰箱了嘛。烤盘里铺好硅油纸。

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6、一正一反铺6片粽叶，开始摆放鸡胸肉。

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7、摆好了。有一端离得粽叶有一些距离。

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8、盖上剩余四片粽叶，用底端开始折回来，然后把两边也折回来。

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9、这回来后用粽叶条条捆住。

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10、烤箱不需要预热，中层，上下管140℃，烤20分钟。相对比较低温的长时间烘烤，肉肉不会太干、柴。

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11、拆开，开饭啦。
小贴士如果想要肉肉更香，其实可以换成鸡腿肉或者鸡翅。带着油脂会不太一样，不过我这个胖橘还是算了吧，哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

姜粉|粽叶烤鸡胸