面食|教你做有颗粒感的花卷，撒把芝麻当花边，满嘴留香还补钙
面粉是北方的主食食材，可以说是家家户户都必吃的，在北方能看见很多种不同的面食。在北方吃面食是必不可少，三天两头做面食是家中常见的事情。北方人经常用面粉来做馒头，做包子等等各种不同的面食来吃，最近刚入手了点黑芝麻，想做点不一样的面食出来，那就是黑芝麻花卷。刚出锅的花卷香香的，特别好吃，小编能一下子吃三个呢，是不是特别开胃呢？请大家往下看。
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黑芝麻这种东西在中医上是有很多益处的，中国人对它有着很好的印象，因为它有着不少的功效，最常知的一个就是黑芝麻能让头发变黑，还有的功效就是黑芝麻与维生素E 和铁等物质结合在一起可以预防贫血，活化脑细胞。黑芝麻还有很多种氨基酸能加快人的生陈代谢，消除血管胆固醇，黑芝麻也有这样的功效。黑芝麻含有大量的饱和脂肪酸，能延年益寿。黑芝麻还能补钙，养颜嫩肤，抗衰老，很多女性都非常喜欢吃这种食物。【菜名】黑芝麻花卷
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【食材】面粉400克、黑芝麻酱适量、黑芝麻半碗、酵母粉3克、白糖1勺【做法】1、准备好我们的主食材面粉、黑芝麻、芝麻酱等，黑芝麻要在开动前放入搅拌机里打碎，大约搅拌十分钟左右。搅拌时可以加入点面粉。然后将黑芝麻和白糖拌在一起。
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2、将压轴面粉(酵母粉)用水调和十分钟。然后分别倒入面粉中，用手将这些面粉揉成光滑的面团。揉好面团以后，将它盖上保鲜膜发酵。发酵时间为两个小时左右。
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3、面发酵好，体积就开始变大，而且它的内部结构会有很多小孔。然后我们在面板上撒上面粉。反复的将面取出用手指来按揉。
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4、将面团反复的用手指来按，然后将面团一分为二。分别揉成一个大大的面皮。
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5、面皮制造出来以后，就可以在面皮上涂一层厚厚的芝麻酱。涂完芝麻酱以后可以放一些芝麻粉。芝麻粉在芝麻酱的粘贴下就不会掉。如果没有芝麻酱的话可以用水来代替。
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6、然后用刀将面皮一小段儿小段儿的切成条。然后再用刀有间距的切开，切成一小段一小段的。
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7、将香油倒入碗中，用筷子蘸取少量的香油，然后用筷子来辅助两个圈儿上下对齐。对齐以后将筷子使劲往下压就出来一个漂亮的花啦。
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【烹饪小贴士】黑芝麻和面粉这样搭配在一起不仅能补钙而且还可以让头发变得更黑。只是在蒸花卷儿的时候步骤比较麻烦。蒸15分钟后，然后打开盖子两分钟，反复的持续两次。注意在中途打开盖子的时候不要沾到水。黑芝麻和面粉搭配起来，不仅可以做早餐，还可以做晚餐。做早餐的时候那可以配上一杯粥，这样味道就更完美了。大家还有哪些意见和建议，欢迎大家在屏幕下方那个的留言区给小编留言！（图片来源网络）
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