冬瓜|秋天,这瓜正当季,8毛钱一斤,切片裹上面糊炸一炸,比肉还香!
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莫愁厨路无知己 , 谁人不识小面姨 。 大家好 , 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“炸冬瓜” 的美食做法 。 马上就要过国庆节了 , 最近这几天 , 没有事情的时候 , 我就开始学习一些新鲜美食的做法 , 准备在国庆节小长假之际 , 每天给家人做几样不一样的美食 , 为国庆节增添一些喜悦的气氛 。 今天这道“炸冬瓜”是我前一阵子刚学到的一种冬瓜新做法 , 简单易学 , 一看就会 。 虽然食材简单 , 做法简单 , 但却一点都不影响它的美味程度 , 吃起来爽口滑嫩 , 口感非常好 。 不仅下饭超级好吃 , 而且营养价值也不错 , 很适合不同年龄段的人吃 。 好不夸张的说 , 自从学会冬瓜这种做法 , 我家冬瓜不够吃 , 外酥里嫩 , 葱香浓郁 , 香!每次上街买菜 , 我都要买一些冬瓜回来 , 隔三差五吃一次 , 一点也不腻味 。
现在吃冬瓜正当季 。 冬瓜属于夏秋季节的时令蔬菜 , 也是最大众的蔬菜 , 几乎几毛钱就可以买到一斤 。 冬瓜的含水量比较高 , 冬瓜里边不含有脂肪 , 热量非常低 , 能够防止人体发胖 , 它有清热化痰的作用 , 做法也是可蒸可炒 , 可做汤 。 今天这道炸冬瓜非常好吃的做法 , 做出来之后外酥里嫩 , 竟然能吃出肉的味道 , 但却丝毫没有油腻的感觉 。 秋天 , 这瓜正当季 , 8毛钱一斤 , 切片裹上面糊炸一炸 , 比肉还香!这道菜作为休闲小吃还是十分不错的选择 , 没事的时候 , 做一盘这道菜 , 边玩手机边吃它 , 比任何零食都好吃 。 秋天 , 吃肉不如这菜 , 8毛一斤 , 简单一炸 , 营养美味比肉香!现在我把这道“炸冬瓜” 的美食做法分享给大家 , 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 , 给家人一道美味 , 给亲人一份关爱 。
【炸冬瓜】
食材:冬瓜、小葱、姜、芝麻、五香粉、盐、面粉 , 淀粉 。
做法:
1、准备1块冬瓜 , 这块冬瓜买的 , 不到一块钱 , 小葱几根 , 一块生姜 。
2、冬瓜清洗干净去皮和瓜瓤 , 切成均匀的薄片 , 放入碗中 , 撒入一勺食盐 , 搅拌均匀 , 腌制20分钟 。
3、适量的面粉和淀粉各一半 , 加少量的盐 , 小葱处理干净切成葱花加进去 , 再来点芝麻和五香粉 。
4、然后加入适量清水调成面糊 , 面糊不能太稀了 , 要稍微浓稠一点 。
【冬瓜|秋天,这瓜正当季,8毛钱一斤,切片裹上面糊炸一炸,比肉还香!】
5、冬瓜腌制后 , 稍微挤干冬瓜里面的水分 , 放入面糊中 , 准备下锅炸制 。
6、锅中热油 , 油温5成热 , 下入裹了面糊的冬瓜 , 下锅后不要急着翻动 , 让冬瓜裹得面糊炸成型 , 再翻面 。
7、不停翻动 , 外皮变得完全变成金黄色 , 捞出来沥干多余的油 , 趁热吃口感特美味 。
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