星巴克|全球最“绿”星巴克门店落户上海，桌子木材从北京回收、咖啡渣做装饰、每个角落都暗藏绿色“小心机”( 二 )

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向绿工坊里的“专属菜单”
采访人员打开菜单，发现了向绿工坊还有着它的“专属菜单”。店内工作人员向采访人员展示，店内提供了GOODGOOD星善食系列产品，门店超过50%的食品及含牛奶类饮品，现在使用的都是植物基食材制作，门店含牛奶类饮品也将默认使用燕麦奶。而且开业之后，向绿工坊还将上市15款全新的植物基膳食食品。

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摆在吧台上的随行杯
采访人员注意到，吧台上还摆放着一个星巴克杯。工作人员介绍，这是店里推出的一款可循环使用的随行杯，顾客购买任意手工调制饮品，即可加15元获得，未来它还可以在其它星巴克门店使用，也可享受4元的自带杯优惠。
明天起，消费者还可以在向绿工坊里看展览。星巴克与同济大学设计创意学院共同打造的“循环绿·创意坊”的展览空间里，有用咖啡渣制成的各式器具，以及别出心裁的装饰画，仔细看，你还能在画上找到一粒咖啡豆呢。

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用咖啡渣制成的装饰画，仔细看，还能在画中找到咖啡豆

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用咖啡渣制成的容器
据介绍，向绿工坊的开业也标志着星巴克中国正式推出“绿色门店”认证体系。该套认证体系考察指标多达40项，分别聚焦于节约能源、水耗管理、废弃物处置等八大关键领域的审计与认证。
相关负责人介绍，向绿工坊就是国内首家获得“绿色门店”体系认证的门店。以它为起点，星巴克计划于未来一年内，在中国内地开设60家获得认证的“绿色门店”，并逐步推广至中国内地的所有新开门店及改造升级门店。星巴克预计，到2030年，在全球咖啡生产加工运营过程中，对比2019年数据，将实现碳排放减半，用水减半及废弃物减半的目标。