花了25元买的轻食，还不如12元的麻辣烫？轻食真的值得吃吗
平时没时间做饭的上班族，一定都吃过轻食吧？它看起来低脂低卡，而且荤素搭配，营养一定加倍！真的很适合光吃不动的朋友。
但轻食真的值得吃吗？
我们上两个外卖app，各买了2份热销的轻食，然后还在便利店买了1份轻食：
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然后手动把每款轻食的主食、肉、蛋、蔬菜、水果、豆类挑出来，分别称重，然后评估它们的营养价值。结果发现，这里面的问题可太多了，甚至还不如我12元买的麻辣烫。
这篇文章，我们就来好好说一说：轻食到底值不值得吃？
一、薛定谔的能量在分析轻食之前，我们先来了解一下，每餐要吃多少才算够、吃多少才能瘦。
我们根据中国居民膳食指南（2016）推荐的成年人每日膳食能量需要量（EER），并按照推荐的三餐能量占比3:4:3，计算出每餐大概需要吃多少大卡：
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然后把每款轻食的食物分门别类地挑出来，估算它们的热量，分别是这样的：
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*食材热量参考自薄荷健康，鸡胸肉、牛排热量数据均按熟重计算
这款2号和3号轻食，是不是像极了你妈：一边和你说这个吃不胖，一边拼命给你夹菜。
2号的实际热量比标识热量高了30%；而3号的标识热量是486.5Kcal，而实际热量是725Kcal，差不多超了50%！真是比你妈，还怕你挨饿啊！
有些贪吃的小伙伴，还以为自己吃的轻食很健康、很低卡，吃完之后还偷偷给自己开小灶。
这样吃一个月以后发现......这轻食怎么越吃越胖啊！
除了热量偏高，还有几款轻食出现了热量偏低的问题。
比如1号和5号，它们的热量是远低于每餐所需热量的。长期吃这样的轻食，无异于节食。
每次吃完轻食，晚上都会饿到睡不着的朋友，可以来评论区扣个1，我相信一定会有不少。
我相信，一定会有小伙伴说：没毛病！我吃轻食就是为了减肥，热量低才能快速变瘦呀！
可是减肥不是单靠饿就可以的。有的小伙伴在节食后，会因为饥饿而报复性地暴食；更严重的，则是导致基础代谢率降低，变成真正的：
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二、营养不够均衡除了减肥外，肯定还有一大部分小伙伴，是为了营养均衡才选择的轻食。毕竟它看起来花花绿绿、有荤有素，感觉一顿就能把必需营养都吃全了！
但我们实测后发现，它们的营养并不如我们想象得那么好。
这5款轻食的蔬菜量是这样的：
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中国居民膳食指南建议成年人每餐需要吃够100-200g的蔬菜，我们这次买的5款轻食，就有3款的蔬菜没有达到推荐摄入量。
有的小伙伴，喜欢在大餐前后吃一顿轻食，美名其曰清清肠道。
你以为的：今天吃了很多蔬菜，又是「顺畅」的一天！
实际的：蔬菜只有所需量的一半，不便秘就谢天谢地了。
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如果要吃够蔬菜量，你每餐至少要吃这么多生菜......小小的外卖盒，根本装不下。
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除了菜量不达标，蔬菜的种类也很单一。还是以2号沙拉为例，它的蔬菜组成是这样的：
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中国居民膳食指南建议：
每天的蔬菜种类要吃到5种以上，新鲜深色叶菜起码要占蔬菜总摄入量的50%。
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