豆瓣酱|东北名菜辣椒鸡蛋酱
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一吃就忘不掉，材料简单，特别下饭
By Meet_wish
用料
- 鸡蛋 4个
- 辣椒 2个
- 六月香豆瓣酱 2勺
- 辣椒面 适量
- 水 适量
- 蚝油 1勺
- 花生油 20克
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1、青辣椒洗净
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2、切成丝
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3、四个鸡蛋，搅成蛋液，
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4、锅热加花生油，倒入鸡蛋液
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5、翻炒蛋液定型
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6、加入青辣椒
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7、放豆瓣酱，蚝油翻炒
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8、混合均匀
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9、加入少许清水煮2分钟
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10、放入一点辣椒面继续炒
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11、出锅即可
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