蕾妈|排骨软烂豆角入味，搭配的很完美，营养丰富不说，三日绕梁香
文|蕾妈育儿经?都说女人是一朵花，结婚前是花，结婚后是妈。作为一个女人，生儿育女是人生必不可少的阶段。为母则刚，即使原先只有半吊子厨艺的蕾妈。如今也能十几样十几样的美食往桌上摆，孩子们也亲切地称我为“厨神妈妈”。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）排骨炖豆角
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中午回家，老远就闻到了独属于我们家的熟悉饭菜香味，推开门看到丈夫在厨房忙碌，孩子们屁颠屁颠的跟在他身后咽口水。尽管丈夫的文化程度不高，但是家里家外都是一把好手，张罗饭菜更是手到擒来，厨艺堪比一般饭馆的厨师。今天中午做的小鸡炖蘑菇好吃，排骨炖豆角也不差，我都不知道先吃哪个了。这篇文章就来给大家分享下排骨炖豆角吧。
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排骨炖豆角这道菜是由排骨、豆角搭配烹制而成。排骨这道食材大家都并不陌生，孩子吃排骨不仅可以促进他们的骨胳生长，还能补充丰富的蛋白质、脂肪、维生素。蛋白质可以帮助孩子建立肌肉，保护视力，以及保持免疫系统正常运行。脂肪可以增长食欲，提高孩子的御寒能力，以及帮助维生素的消化和吸收。还有维生素，虽然人体对其需求量很小，但是由于人体不能自己生成，只能通过食物获取，所以多吃排骨补充维生素也是有必要的。
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排骨和豆角搭配，更是鲜香可口，营养丰富。豆角含有丰富的维生素B、C和植物蛋白，可以增加食欲，帮助消化，另外还能提高免疫力。免疫力低不仅容易感冒，而且容易疲劳。孩子上课的时候打盹犯困，可能就是免疫力低的表现。下面蕾妈就将豆角炖排骨的做法分享给你们。
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食材：排骨、豆角、八角、陈皮做法：1 将豆角摘好洗净，长的中间折断，排骨洗好下冷水锅烧开焯一下去沫捞出待用，准备好调料葱姜蒜八角陈皮桂皮肉蔻香叶等。
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2 炒锅放油放入冰糖小火熬制，我这次因为懒用的是白糖，不过发现还是要用冰糖，因为白糖后面容易拔丝。3 糖融化后，放入排骨，大火翻炒。
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4 放入八角、香叶等香料，炒出香味后倒入料、生抽、老抽，继续翻炒。5 加入凉水，漫过排骨，大火烧开后转小火炖30分钟。
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6 多半个小时后加入豆角继续炖，去感觉水少了可加开水，尝一下汤味道如何，不咸的话加点盐，大概再炖半个小时即可出锅。7 装盘即可食用，哇唔，味道好极了
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