蚝油|安利一款不加水的鸡翅做法——蚝油鸡翅
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今天来给大家安利一款不加水的鸡翅做法——蚝油鸡翅,保证好吃又美味,按照小智的烹饪步骤,不加水也绝对不会糊锅哦,赶紧快来试一试吧~食材配料:鸡翅1斤半、料酒5勺、耗油1勺、蒜1头、黑胡椒粉1勺、白糖1勺、生抽2勺、葱花适量
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烹饪步骤:1. 鸡翅洗净后正反面各切两刀,加2勺料酒、1勺生抽、1小勺黑胡椒粉,搅拌均匀腌半小时;一头蒜剥好。2. 起锅烧油,把鸡翅的鸡皮那面朝下入锅,大火煎1分钟左右,到鸡皮变金黄,翻面继续煎1分钟,直至两面金黄转小火。3. 倒入剥好的蒜瓣,煎出蒜香后,加1勺蚝油、1勺生抽、1勺糖和3勺料酒,翻炒均匀后盖锅盖,焖10分钟左右。4. 焖好鸡翅后开大火收汁,出锅后撒上一点葱花就可以装盘啦。
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