冰皮月饼|鲜肉月饼、奶酪月饼、二锅头月饼、螺蛳粉月饼…你最喜欢哪一款？
中秋节是中国的四大传统节日（春节、清明节、端午节、中秋节）之一。它的起源非常的古老，远在上古时期，就有了中秋的记载。
而且中秋的习俗也是不少，祭拜月神、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒，当然了，肯定不能够忘记的就是吃月饼了。
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86版《西游记》嫦娥
月饼也称“小饼”和“月团”，是古代中秋祭拜月神的供品。后来中秋时期，民间相互送月饼，就是取月饼“团圆”的美好寓意。
现在我们最常吃到的月饼是起源于广东地区的广式月饼和起源于江浙地区的苏式月饼。广式月饼皮儿薄，馅儿厚，香甜，不过油多，苏式月饼松脆香酥、层酥相叠，不过一吃一地渣。
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此外各地还有自己特色的月饼，例如山西地区的晋式月饼（郭杜林饼），云南地区的滇式月饼（云腿月饼为代表），北京的京式月饼（自来红、自来白），潮汕地区的潮式月饼（朥饼），闽南地区的闽南大月饼，客家地区的月华糕。
而随着时间的推移，传统的月饼也难以满足带的口味了，又除了很多千奇百怪的口感，不知道看到哪个你会感兴趣呢？
冰皮月饼
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冰皮月饼现在也是一种接受度极高的月饼样式了，1989年香港大班面包西饼有限公司第一次推出这个冰皮月饼，2007年才从香港引入大陆。相传冰皮月饼其实早先是越南地区的中秋食物，80年代由越南难民传入香港的。
这种熟糯米粉制成的月饼其实制作起来比广式月饼要容易很多，去年我还尝试做过，味道还不错，唯一的问题就是保质期不像广式月饼那样长。
鲜肉月饼
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鲜肉月饼起源于江浙地区，其实就是苏式月饼的一种类型，只不过不同于一般的月饼，鲜肉月饼的内馅儿是一大团的猪肉馅儿的。
鲜肉月饼最早的原型应当是高桥松饼，是上海市浦东新区高桥镇四大名点之一，更早的记录是明末清初时期的塌饼，慢慢演化而来的。上世纪60年代，最早在淮海中路卖鲜肉月饼的就是高桥食品厂。
去年就有朋友推荐我尝尝鲜肉月饼，个人还以为是和云腿月饼一样的。今年又有很多朋友推荐鲜肉月饼，说和云腿完全是两码事，可惜目前福建情况复杂，估计是没法买了。还有鲜肉月饼的升级版，酸菜牛蛙月饼、小龙虾月饼。
蒙古月饼
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今年我是第一次听说奶皮子月饼这种东西，然后研究了一下，这个自称是蒙古风味月饼。第一次听说我都懵了，我一直以为中秋月是汉族的传统呢，感情蒙古的嫦娥也奔月了呀（开个玩笑开个玩笑）。
蒙古月饼里面的馅儿有芝士奶酪、奶皮子、奶果子、奶豆腐、黄油渣几种类型的，可以说是奶制品爱好者的福音。喜欢甜味的朋友推荐黄油渣口味的，喜欢奶味的朋友推荐芝士奶酪口味的，品尝过的朋友给我的反馈是可以一试。
二锅头月饼
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去年盒马与百年义利联手打造推出的八味京式月饼礼盒，里面就有一款“二锅头巧克力榛子馅”的月饼。百年义利卖了几年的自来红，也是最早生产酒心巧克力的企业，所以这次创新他们把主意打在了二锅头身上。
经过专业的酿酒师尝试，让巧克力榛子与二锅头能够完美地融合，这个剂量的二锅头也不会辣喉咙。我比较想要了解的就是，这个吃多了会不会醉，吃了这个再开车会不会查出酒驾来呢？（同样好奇的还有对茶百道的醉步上道，会不会喝醉呢）
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