口碑|家一加火锅：坚持“三加”“三不加”品质铸就口碑 服务打动人心( 二 )
【口碑|家一加火锅：坚持“三加”“三不加”品质铸就口碑 服务打动人心】
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要讲究“食材好” ， 还要考虑“颜值美” 。 家一加的菜品上桌 ， 也不是随意粗糙摆弄 ， 而是更加突出菜品外形 ， 注重视觉冲击和外形美 。 比如雷竹笋成品的加工处理 ， 厨师团队不断研发菜品摆盘形状达10余种 ， 最终确定固定的几种形状 。 在外人看来 ， 武华君的要求近乎苛刻 ， 十分注重每一个细节的标准和完美 。
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不仅如此 ， 家一加自主加工的非转基因调料油、优鲜食材基地、冷链配送物流等构建了食材供应系统 ， 实现了安全餐桌 ， 满足大众需求 ， 适应市场变化 ， 不断地提升了产品质量和门店效益的新要求、新常态 。
“家人+朋友” ， 彰显家一加文化
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今天的家一加火锅 ， 致力于把巴渝文化植入美食 ， 将精益求精的匠心精神融入火锅 ， 开创了新生代火锅流派 ， 传承了重庆火锅麻辣鲜香的特点 ， 融入了创新理念又适合都市人群饮食结构的变化 。 坚持“三加” ， 即加一壶好茶、加一道好菜、加一盅好汤；坚持“三不加” ， 即不加麻辣精、不加增香剂、不加着色素 。 火锅醇厚温和 ， 气味不沾身 ， 不伤肠胃、不燥不上火 ， 吃得更放心、安心 。
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业内人士透露 ， 这家火锅始终以品质铸口碑 ， 以服务打动人心 。 坚待把顾客当成家人 ， 为顾客提供了更健康的火锅、更新鲜的菜品、更优质的环境、更周到的服务 。 同时 ， 贴近生活、贴近市民 ， 是老百姓认可的“身边的好火锅” 。
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新开张的“家一加火锅”照母山金科中心店 ， 位于北部新区照母山金科中心商圈 ， 与光环购物公园五号线轻轨站毗邻 ， 经营面积达1100余平方米 。 经营的火锅烫菜 ， 食材人工精挑细选 ， 鲜货时蔬、屠场鲜毛肚、新鲜牛肉、深海海产品等食材 ， 荤、素菜搭配 ， 烫天下可烫之物 ， 食天下可食之菜 ， 迎合了都市生活人们的品味 ， 传递了“海纳百川、有容乃大”的文化意境 。
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在这里充满时尚、大气的就餐环境 ， 以朝天门、小什字、临江门、望龙门、打铜街、十八梯等重庆“母城”的地域命名为温馨别致的包间名称 ， 以立足重庆为根 ， 火锅飘香神州大地 。 还有“自助调料台”供客人满足不同的口味所需均是布局合理 ， 细致服务 。
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如今 ， 家一加火锅走出了一条企业统一体系 ， 管理标准化、门店体验化、菜品精致化、价格亲民化的直营之路 ， 倡导先进的发展理念 ， 对食品健康负责的态度 ， 务实笃定、行稳致远 ， 迈向全国火锅餐饮业新的台阶 。
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