黄油|低卡低糖黑麦吐司这样做，手残党也能当大厨

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今日周末在家做一条低卡低糖黑麦吐司，之前每次做完，没等到周一当早餐，就已经全吃完了，撕着就能吃到大半，麦香浓郁，超级好吃。
By 食光闲人
用料

高筋面粉 250克
黑麦粉 90克
干酵母 4克
细砂糖 40克
鸡蛋 1
纯牛奶 150克
黄油 35克
盐 2克

做法步骤

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1、除黄油外的所有食材放入海氏M5轻音厨师机，先慢速2分钟混合到无干粉，再正常档位揉6分钟左右，加入融化的黄油，继续揉面8分钟左右，揉到能拉出手套模。

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2、第一次发酵，温度35℃，60分钟。发酵好的面团中间用手指点一下，形成一个小坑，不回缩不塌陷就是发酵好了。

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3、发酵好的面团排气分为三等分，并盖上保鲜膜松弛15分钟。松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，两边对折，在用擀面杖擀成长条形，自上而下卷起来。

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4、放入吐司盒中。

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5、烤箱预热，上下温度180℃，时间30分钟就好了

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6、最后出炉震几下模具再开盖，把吐司倒到网架上凉一个小时，就可以切片了。

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7、加上香肠、火腿，丰富的早餐就好了

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8、自制三明治，超好吃
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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