菜单|2021广州米其林指南发布
9月22日 ， 2021年广州米其林指南正式发布 ， 共有104家餐厅入选 ， 包括3家二星餐厅 ， 14家一星 ， 33家必比登推介餐厅和54家米其林餐盘餐厅 ， 其中在星级餐厅阵营 ， 泰安门新获二星 ， 玥和岁集院子·拾月双双新晋1星 。 继去年米其林首次在广州颁发年度特殊奖项之后 ， 米其林评审员继续在广州深入观察 ， 不断发掘和展现优秀餐饮人的专业风采 ， 玥餐厅的创始人兼行政主厨洪彪获年轻厨师大奖 ， 玥餐厅侍酒师苏若豪获服务大奖 。 米其林指南国际总监格温达·普勒内克先生表示 ， “我们为餐饮行业表现出的坚韧与从容 ， 智慧与活力称赞 ， 为餐饮行业对社会的贡献致敬 。 从传统到创新 ， 从经典到演绎 ， 广州是实至名归的美食天堂 。 除了深厚的餐饮底蕴 ， 令人耳目一新的奇思妙想也在广州迅速生根发芽 。 不拘一格的手法、新颖别致的菜单 ， 还有更多的精巧匠心等我们发现 。 ”
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【菜单|2021广州米其林指南发布】
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