蛋黄|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#罗马盾牌花朵饼干

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By 凤梨娜娜【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀后打发

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2、加入蛋黄，蛋黄会另饼干更加酥

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3、低粉，奶粉提前混合

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4、将粉类筛入到黄油中，压拌成团

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5、擀成3MM厚的薄片，放入冰箱冷藏20分钟

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6、冷藏过程中自作馅料，黄油，麦芽糖与白砂糖加热至变成琥珀色，加入坚果碎，我这次放的是花生碎

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7、冷藏后的饼干配，用模具压出形状

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8、中间用裱花嘴压成镂空的，放入馅料，馅料不要填放的太满

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9、烤箱160度，烘烤12-15分钟，具体温度要根据自己烤箱脾气酌情增减，要注意观察上色情况

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10、饼干的形状可以随个人喜好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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