创意|#2021创意料理组——创意“食”光#班尼迪克蛋( 二 )
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25、小锅里放水烧开
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26、两个生鸡蛋清黄分离
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27、要两个蛋黄
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28、加柠檬汁、盐、胡椒
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29、把碗放在烧开水的小锅上迅速搅拌
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30、自己掌握温度，太烫了要离火
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31、加入黄油继续搅拌
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32、一定要注意温度
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33、搅成这样的状态荷兰酱就做好了
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34、把水波蛋放在牛油果上
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35、浇上荷兰酱
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36、喜欢酱多的多浇点，我浇了三勺
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37、撒上胡椒，开吃
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38、营养丰富的Brunch
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39、蔬菜水果、鸡蛋、肉都有
小贴士如果喜欢蛋黄流汤的就焖的时间短些，喜欢熟点的就时间长些。这次我做了两个都是溏心的，绝得是最合适的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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