油脂|【992 | 分享】今日开湖,鲜蟹到家,点进来就是第一时间吃到阳澄湖大闸蟹的人!( 二 )


一、清蒸法:冷水下锅 , 把蟹腹部朝天 , 放几片紫苏叶同蒸15至20分钟 , 以此驱散蟹的寒气 。
二、水煮法:把水烧开 , 将蟹腹部朝天放入水中煮7分钟即可 。

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蒸熟以后 , 掀开蟹壳 , 再把蟹身对半折断 , 金灿灿的蟹黄泛着油光 , 让人垂涎欲滴 。 一口下去 , 一股鲜香瞬间在嘴里化开 , 人间美味 , 至此足矣!

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需要注意的是 , 螃蟹性寒 , 吃的时候可适当搭配葱姜蒜 , 以此去其寒气;对于脾胃虚寒的人来说 , 吃蟹不宜过量 。
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为了保证阳澄湖大闸蟹的品质和口碑 , 每一个大闸蟹都经过严格筛选 , 肉质美如银鱼 , 味同干贝;蟹黄色彩鲜艳 , 油脂细腻 , 只为满足你对大闸蟹的所有期待 。
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温馨提示:现货预售的统一发货时间为9月23日至9月24日 , 收货6小时内 , 有牺牲一律免费补发 。
收到不吃第一时间放冰箱冷藏保存 , 温度3-6度 , 再在大闸蟹上面盖上一层湿毛巾 , 千万不可在水中暂养 , 水中缺氧会导致蟹的牺牲 。
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