技巧|在家做花生饼，用花生和芝麻就行，没啥技巧，不用一滴油也酥香
点击关注，每天精彩不断！导读：在家做花生饼，用花生和芝麻就行，没啥技巧，不用一滴油也酥香！这两天，小编回了趟乡下老家，发现母亲种的花生米大丰收了，为此小编心里还是蛮高兴的，毕竟花生能做出很多美食来，它的营养价值还很高，是一种比较滋补的食材，常吃的话对人体还会有一定的帮助，大多数人在家里做花生大多数都会把它煮着吃、炸着吃、或者做成酒鬼花生，但是对于小编来说，更喜欢把花生做成美味的小零食，花生饼就是很不错的选择哦，所以今天小编给大家带来的话题就是：在家做花生饼，用花生和芝麻就行，没啥技巧，不用一滴油也酥香感兴趣的朋友可别放过。
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以前小编总会去超市买一些花生饼和葵花饼回来吃，咬一口很酥香，怎么吃都不觉得腻，但是后来，这种小零食很少见了，所以小编就只好在家里自己摸索，最终找到了一个不错的法子，只用花生和芝麻就能做出美味的花生饼来，真的不需要一点技巧，而且还不用放一滴油，怕长胖的朋友们完全可以放心食用哦，话不多说，一起学起来吧。
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【花生饼】我们需要准备的食材有：花生、白芝麻、黑芝麻、白砂糖、清水
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然后我们来处理食材：花生去掉外壳，丢掉坏的花生米，然后把剩下的花生米装好备用，锅中不放油，倒入花生米用小火不停的翻炒，大约3分钟左右，花生就能被炒掉皮了，接着盛出来放凉备用，然后我们把黑白两色芝麻一起倒入锅中，也不用放油，用小火翻炒20分钟，这样黑白芝麻就会被炒熟，盛出来放置备用。
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花生米凉了之后我们用手轻轻地搓掉外皮，因为我家的花生米颗粒比较小，所以就没必要碾碎了，不然的话看上去没那么诱人，当然，如果大家觉得这样做比较麻烦，而你的花生米颗粒比较大，那么我们可以把花生米装在保鲜袋中，用擀面杖碾碎，放置备用。
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锅中是干燥的，没有油，然后倒入适量的清水和白糖，大火熬2分钟后转小火继续熬，期间要不断的搅拌，不然的话糖很容易焦，吃起来也会发苦，直到糖变色变浓稠，然后我们就可以倒入花生快速搅拌均匀后倒入黑白芝麻，继续搅拌均匀，接着就可以关火了。
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把它们转移到不沾的菜板上，用擀面杖压实，整理出形状，然后切成适宜的形状，这样就可以开吃了，记得不要放凉后再切哦，温度太低了就会导致花生糖变酥，切的时候就会碎成渣，这样就有点影响美观和食欲，毕竟我们现在对于食物更追求色香味俱全嘛。
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这样做出来的花生饼还是很酥香的，吃过的朋友一定会喜欢的，想吃花生饼别再去买了，自家只要用花生和芝麻，不用一滴油就能做出来，比外面买的更好吃，而且更加营养哦，我家孩子也很喜欢吃，每次能吃好几块，但是为了他的牙齿，还是少让他吃点，时不时的做一些给他过过嘴瘾就好了，不知道大家觉得这道美食怎么样呢？
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在家做花生饼，用花生和芝麻就行，没啥技巧，不用一滴油也酥香！今天的分享就到这里结束了，喜欢的朋友记得关注和点赞哦，这是小编的最大鼓励，也是小编行动的动力哦，每天小编都会给大家带来新的分享内容，喜欢的朋友关注后就不会错过任何的精彩了，明天我们相约在这里不见不散。
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