肉末豆腐煲|经典家常菜肉末豆腐煲
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豆腐被浓郁的汤汁包裹着，嫩嫩弹弹，外韧里软完整不碎，让人食欲满满。舀一勺，豆腐夹杂着肉末，入口滑嫩柔软，嚼几下豆腐顺着嗓子眼，嗖一下就滑到胃里去，无比过瘾。
By 捷赛心菜馆
用料
- 北豆腐 300克
- 五花肉 80克
- 葱花 4克
- 蒜末 3克
- 油 20毫升
- 老抽 10毫升
- 蚝油 10毫升
- 盐 1克
- 水 200毫升
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1、将五花肉洗干净后，剁成肉末；
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2、豆腐切成小块，备用；
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3、锅内放油，葱、蒜末、肉末铺底；
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4、然后放入豆腐，加入蚝油、老抽、盐和水(调料：老抽10毫升、蚝油10毫升、盐1克、水200毫升)；
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5、盖上锅盖，启动【干锅】功能；
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6、烹饪结束后，搅拌出锅即可。
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