低脂蘑菇豆腐汤
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By 认真做饭的你真美
用料
- 豆腐 适量
- 葱 适量
- 干黄花 适量
- 松茸 适量
- 虾 适量
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1、准备：温水泡发干黄花，半小时，去除尾巴部分。虾剥壳，去虾线，虾头备用。我用的之前剩的松茸，（大家可以用其他菇类代替）豆腐切块
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2、鸡蛋炒成块备用
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3、锅烧油，倒入虾头炒出红油，倒入黄花、松茸，翻炒1分钟倒入开水
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4、煮开倒入豆腐、虾仁、炒好的鸡蛋，再次煮开，加入少量胡椒粉、盐，加入葱花即可
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5、完成
小贴士不喜欢黄花菜的可以直接换成其他蘑菇
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