细砂糖|香葱肉松卷卷面包

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这是一款咸口面包，好吃又简单，这个造型我还特别喜欢，造型参照了一个博主的面包造型，可可爱爱～
By 糊涂小仙lanyouyou
用料

做法步骤

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1、面包面团常规操作，除黄油外，其他材料揉到粗膜，再放入黄油，揉至出手套膜（其实除了吐司，其他面包我对出膜没有那么执着）。

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2、将揉好的面团分成七个，每个约重72-73克。

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3、擀成一个宽15CM，长约17CM的长方形面片（我用的是热狗模具，所以宽度不要超过模具的长度）。

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4、面片的下半部分抹上一层薄的沙拉。

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5、撒上葱花和肉松，边沿尽量不要有馅料。

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6、用刮板切五刀，均匀地分成六条，顶端不要切断。

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7、每条像麻花一样地卷起来，底部捏紧。

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8、上端没切断的部分整个往下卷，与卷麻花底部再捏捏紧，捏紧的部位朝下放入模具中。

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9、28度，发酵55分钟，发至2倍大就ok了。

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10、发酵好，表面刷一层蛋液。

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11、烤箱上下火150度预热，放至中层烘烤25分钟（这个温度不需要盖锡纸）。

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12、跟牛奶很配哦！
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