全家|天冷了，这7款早餐饼我常换着做，不需要酵母醒发，全家吃不腻( 二 )
3、醒发好后在饼皮上刷一层蛋黄液，再撒少许芝麻，放入烤箱200度烤制20分钟即可。
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五、糯米黑芝麻红糖饼
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食材：糯米粉，黑芝麻，红糖，核桃，白糖。
制作流程：
1、糯米粉中加适量摆摊个，用热水揉面，揉光滑后分成均等面团。
2、将黑芝麻，红糖和核桃混合均匀，用擀面杖擀碎。
3、将面团擀薄，包上黑芝麻红糖馅料，放入平底锅中烙制两面金黄成熟即可。
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六、山药雪梨小饼
特别适合北方人食用的早餐饼！北方的天气本来就干燥，再加上房屋内的暖气，经常睡一晚醒来皮肤干燥，嘴唇起皮，这个时候就应该多吃些滋补润肺的食材，雪梨有润肺的作用，而山药有养胃的作用，它俩搭配做出来的早餐饼松软香甜，好吃极了。
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食材：雪梨，山药，面粉，黑芝麻。
制作流程：
1、雪梨和山药分别去皮洗净切块，放入料理机中打成果汁。
2、在果汁中加入适量面粉和黑芝麻，搅拌成酸奶质地的面糊。
3、平底锅刷薄油，放入面糊烙制两面金黄成熟后即可出锅。
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七、鸡菇小饼
早餐当然要吃些蛋白质丰富的食物，鸡肉就是不错的选择，用鸡肉搭配香菇做出来的小饼，皮酥馅香，解馋又顶饱。
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食材：鸡胸肉，香菇，面粉，葱花，酱油，蚝油，黄豆酱。
制作流程：
1、香菇洗净切碎，鸡肉洗净切丁。热油爆香葱花后，倒入鸡肉翻炒变色，加入酱油，蚝油和黄豆酱拌匀，最后倒入香菇，炒软后盛出备用。
2、面粉加入清水揉成面团，再分成面剂擀成饺子皮，将鸡菇馅料包在饺子皮中，整理成长方形即可。
3、平底锅刷油。放入小饼煎制两面金黄即可出锅。
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本文相关词条概念解析：
醒发
醒发也叫最后醒发或最后发酵。
早餐
早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入潮高，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的“电源开关”，及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。
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