全家|天冷了，这7款早餐饼我常换着做，不需要酵母醒发，全家吃不腻
【 全家|天冷了，这7款早餐饼我常换着做，不需要酵母醒发，全家吃不腻】
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一、盘丝葱花饼
从小就特别喜欢吃盘丝饼，饼皮酥脆的口感，加上咸香的味道，怎么吃都吃不够，这道盘丝葱花饼制作起来非常简单，不需要酵母醒发，省时又省力，成品酥脆多层，特别香！
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食材：面粉，葱花，五香粉，食盐，食用油
制作流程：
1、面粉倒入盆中，一半用冷水和面，一半用热水和面，将两组面团揉到一起，抹上一层食用油，静置片刻。
2、碗中放入少许面粉，葱花，食盐和五香粉，淋入热油搅拌至无干粉的状态。
3、面团分成均等面剂，先擀成面片，抹上油酥，在面片的中间用刀自上而下的划出口子，但两头不要切断，最后从上而下的卷起来，再从左到右的卷起来，做成饼胚。
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4、锅中倒油，将做好的饼胚擀成薄饼放入锅中烙制，中途用锅铲将饼皮向内挤压出层次，烙制两面金黄且起酥后即可盛盘。
二、苹果红薯饼
苹果和红薯搭配是不是感觉有些奇怪，但真的非常好吃，外酥里糯的口感，加上酸甜滋味的饼皮，是一道不容错过的美味小甜饼。
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食材：红薯，苹果，面粉，白糖，黑白芝麻。
制作流程：
1、红薯去皮洗净切片，放入锅中蒸制成熟，放入少许白糖，趁热用勺子碾成红薯泥。
2、苹果去皮洗净后擦丝，放入面粉直接揉成面团，因为苹果自身含有水分，所以不用加水，揉好的面团中会带有一些苹果颗粒。
3、将苹果面团分成均等面剂，擀薄后放入红薯馅包裹起来，饼皮表面刷层糖水撒上黑白芝麻。
4、锅中倒油，放入饼胚小火慢烙，当饼皮微微鼓起且表面烙制金黄即可出锅。
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三、牛奶鸡蛋饼
这款牛奶鸡蛋饼是7款早餐饼中最简单的一款，好吃好做，10分钟就能出锅，香软好吃有营养，全家吃不腻。
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食材：面粉，牛奶，鸡蛋，火腿肠，小葱，黑芝麻，食盐，胡椒粉。
制作流程：
1、鸡蛋打入盆中，加入适量牛奶拌匀，再倒入面粉搅拌成流动性的面糊，最后加入适量食盐和胡椒粉提味。
2、火腿肠切丁，小葱切葱花，黑芝麻洗净，将这3种食材倒入面糊中拌匀。
3、锅中刷薄油，倒入面糊中小火烙制，底部鼓泡后翻面继续烙制，成熟后即可出锅。
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四、奶香玉米烤饼
如今吃惯了精细的米面，偶尔来一顿粗粮是非常不错的选择。玉米面颜色金黄，口感劲道，还有淡淡的玉米香，用它做出来的早餐饼焦黄酥脆，越嚼越香！
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食材：玉米面，面粉，纯牛奶，酵母，鸡蛋。
制作流程：
1、玉米面中倒入热牛奶，用筷子搅拌成面碎后再打入2个鸡蛋拌匀，再加入适量酵母粉和面粉揉至光滑。
2、将面团分成均等面剂，搓圆后按扁，用刀在饼皮上横竖切几下，放入烤盘醒发10分钟。
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