茅台|从茅台到川酒六朵金花,淡季也涨价,白酒是怎么涨成奢侈品的?( 二 )
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其次,白酒的特殊属性让其成为了被涨价的对象。中国高端白酒消费有一个非常重要的特征这就是团购消费占据了非常大的份额,也就是说政务消费、商务消费是高端白酒消费中最常见的消费类别,根据李迅雷老师的研究,最近几年,高端白酒消费中,政务消费占比达到了46%,商务消费占比达到了35%,而私人消费占比仅为19%,虽然李迅雷老师也说了这个数据是否精确他也没办法给出明确的答案,但是高端白酒消费的团购特征让白酒企业敢于通过涨价来提升自己的利润水平。其实,这个逻辑非常容易理解,对于大多数人来说,高端白酒如果是自己饮用的话,自己花钱喝这么贵的酒除非是特殊节庆日子一般是不会舍得的,但是如果是政务或商务消费就另说了,因为最终这种消费都有其他方来买单,价格高不仅不是问题,甚至还可以起到有面子的作用。
第三,白酒的奢侈品属性也推动了白酒变成投资品。高度白酒本身的性质是一种易于存储的消费品,所以高端白酒有了保值升值的功能,其实全球的高浓度蒸馏酒都有投资属性,比如说白兰地、威士忌、伏特加等等,最名贵的如法国白兰地路易十三,目前国内的售价一直水涨船高,这些年的涨幅远超50%。再加上这些年中国人有着非常明确的投资资产荒,资产的保值增值一直都是大家最看重的属性,由于高档白酒一直都是手工制作,适合长期存放,因此这种奢侈品和收藏投资品的属性让其可以实现有效的保值增值,这样的情况下,白酒涨价也就变得更加容易理解了。
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因此,高档白酒涨价其实正是因为多重原因所导致的,但是无论如何我们也要明白,白酒涨价是一方面,但更多的是如果大家不愿意去消费你这个品牌的白酒了,你涨价越多很有可能会跌的越惨,如何涨价涨得适度是摆在所有白酒企业面前最大的问题。
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