乌鸡|分享6道好吃的家常菜，做法简单味道香，家人都爱吃，真不错
导语：分享6道好吃的家常菜，做法简单味道香，家人都爱吃，真不错
进入到秋天，天气开始转凉，凉爽的天气让人感到舒适的同时，胃口也跟着好起来，这时候肯定得为家人多做一些好吃的，下面就给大家分享6款好吃好做的家常菜，喜欢的朋友可以收藏起来做给家人尝尝哦。
文章插图
【草菇炒肉】【材料】草菇：400克、猪肉：300克、蚝油：1勺、生抽：1勺、淀粉：1勺、盐：适量、葱：1根
1、草菇清洗干净对半切开，放入开水烫1分钟后捞出备用。
2、热锅加油，倒入猪肉炒至变色，倒入草菇，翻炒一会。
3、加生抽、蚝油、盐，翻炒入味。
4、淋入水淀粉勾芡，放入葱段，炒匀即可出锅。
文章插图
【照烧鸡腿】【材料】鸡腿：4只、生抽：2勺、老抽：半勺、蚝油：2勺、料酒：1勺、白糖：1勺、葱姜蒜：适量、盐：少许、黑胡椒：少许
1、鸡腿清洗干净，表面划2刀，倒入料酒、姜片、盐、黑胡椒，抓匀腌制10分钟。
2、生抽、老抽、蚝油、白糖倒入碗中，加入清水搅拌均匀调成酱汁备用。
3、热锅加油，放入鸡腿煎至表面微黄。
4、淋入调好的酱汁，盖上盖子，大火煮开，转小火焖20分钟。
5、最后转大火将汤汁收浓稠即可。
文章插图
【板栗烧鸭】【材料】鸭腿：2个、板栗：适量、葱姜蒜：适量、料酒：1勺、老抽：1勺、生抽：1勺、蚝油、1勺、盐：适量、冰糖：2颗
1、鸭腿剁小清洗干净，沥干水分备用。
2、热锅倒入鸭腿炒出油脂和水分，加葱姜蒜炒出香味。
3、加生抽、老抽、蚝油、料酒，翻炒入味。
【 乌鸡|分享6道好吃的家常菜，做法简单味道香，家人都爱吃，真不错】4、将板栗加入锅中，加入适量开水，放入冰糖，大火煮开转小火焖煮30分钟，最后转大火收汁。
文章插图
【酸甜鱼片】【材料】草鱼：500克、鸡蛋清：1个、姜片：适量、盐：少许、胡椒粉：适量、玉米淀粉：适量、番茄酱：3大勺、醋：1勺、白糖：1勺、熟芝麻：适量
1、鱼腩片成薄片，加姜片、胡椒粉、蛋清、盐，抓匀腌制20分钟。
2、腌制好的鱼片裹上一层玉米淀粉。
3、热锅加油，放入鱼片炸至金黄，捞出再复炸一次。
4、碗中加入番茄酱、淀粉、白醋、白糖、半碗清水调成酱汁，放入锅中煮至浓稠。
5、倒入鱼片，翻炒均匀即可出锅，最后撒上白芝麻装饰。
文章插图
【爆炒花甲】【材料】花甲：500克、蚝油：1勺、辣椒酱：1勺、生抽：1勺、淀粉：1勺、小米椒：2根、葱花：适量、大蒜：2瓣、香油：几滴、盐：1小勺
1、花甲放入清水中，加入盐和香油，吐干净泥沙。
2、煮一锅开水，倒入花甲，煮至开口后立刻捞出。
3、热锅加油，放入蒜末、辣椒酱，炒出香味，倒入花甲，加生抽、蚝油，翻炒入味。
4、淋入水淀粉，撒上葱花、小米椒，炒匀就可以出锅啦。
文章插图
【椰子鸡汤】【材料】椰子：1个、乌鸡：半只、马蹄：5颗、玉米：1个、姜片：适量、料酒：1勺、红枣：适量、盐：适量
推荐阅读
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 鲍鱼|九道冬季受宠菜式，款款自带保温功能！
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 死面|想烙饼柔软又筋道，放凉不发硬？和面是关键，老师傅教你正确做法
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香