小猫|香煎五花肉腌制很关键，教你详细做法，好吃不腻，做2斤不够吃( 二 )
（1）
五花肉不要切得太薄，一般和3-4毫米左右最好，太薄的话会太快出油，肉马上变硬变柴，口感就不太好。猪皮大家可以去掉，因为猪皮容易爆油。当然也可以不用去掉，有猪皮口感会比较Q弹。
（2）
五花肉不好切的话，放入冰箱中冻上一个小时再切，这样就非常容易操作，切出来也比较均匀。
（3）
腌制五花肉的时候，可以根据自己的口味再适当增减调味料，喜欢辣的可以放点辣椒面。
（4）
【 小猫|香煎五花肉腌制很关键，教你详细做法，好吃不腻，做2斤不够吃】五花肉片用平底锅或者是不粘锅最好，因为这样不粘锅煎出来的五花肉不会粘锅所以煎出来比较完整。
（5）
煎五花肉的时候要用中小火，火候千万不能太大了，火大了容易煎焦，煎硬，口感就不好了。
以上内容是我和大家分享的
“香煎五花肉”
的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
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