补钙|扬州这家鸭血粉丝店，靠一碗干拌面走红，无环境无服务却天天爆满
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扬州不仅有美丽的景色 ， 美食也十分诱人 ， 扬州有很多精致而且味道鲜美的美食 ， 当然也有很接地气的食物 ， 炒饭 ， 包子 ， 烧卖 ， 蟹黄汤包等 ， 还有鸭血粉丝汤 ， 也是扬州人很喜欢吃的 。
扬州有一家藏在深巷子里的苍蝇馆子 ， 这里无环境无服务却天天爆满 ， 这是一家鸭血粉丝汤店 ， 但是却靠着一碗鸭油干拌面走红 ， 据说全扬州独此一家 ， 还上过早餐中国 ， 可见这家馆子很是与众不同 。
这家店已经开了20多年 ， 鸭血粉丝汤味道出众 ， 在扬州几乎没有对手 ， 价格比较亲民 ， 料很足 ， 鸭血粉丝汤里 ， 每一种料都是那么的精致而且还特别有味道 ， 特别是汤头 ， 是用高汤打底 ， 没有加任何的味精以及添加剂 ， 靠的是食材本身的鲜味 ， 这鸭血粉丝汤已经够有吸引力了 ， 可让人意想不到的是他家的干拌面才是牢牢拴住客人的法宝 。
扬州人原本就对干拌面特别喜爱 ， 一天三顿吃也不腻 ， 而他家的干拌面更是让人吃过就爱不释手 ， 主要是干拌面的酱汁 ， 每一根面条被酱汁均匀包裹 ， 使得索然无味的寡淡面条顿时变得有姿有味 。
他家用的酱汁是鸭油做的 ， 咸香的酱油被味道鲜美浓郁的鸭油中和 ， 碰撞出不一样的味道 ， 跟猪油相比 ， 鸭油更加爽口 ， 但是香味却不逊色 ， 将面条搅拌均匀之后 ， 干拌面色泽鲜亮 ， 泛着油光面条 ， 弹性又不会太干 ， 吃到嘴里嫩滑爽口 ， 没有任何蒜泥葱花 ， 吃的就是这面条的纯粹感 。
【补钙|扬州这家鸭血粉丝店，靠一碗干拌面走红，无环境无服务却天天爆满】店里的兰花干也是必点的 ， 一口咬下去 ， 兰花干里面浸满了卤汁 ， 唇齿留香 ， 充满嚼劲 ， 这样一碗干拌面吃下去 ， 与世无争的满足感 。 老板是一位中年大叔 ， 似乎与世无争 ， 却每天都在认真做着每一碗干拌面 ， 不想让每一位客人失望 。
店里随时随地都需要排长队 ， 好在出餐速度比较快 ， 排的时间不会太长 ， 环境服务就不要奢望 ， 有的客人干脆端着面蹲在门口吃 ， 人们对于美味的要求显然要比其他外在的更高一些 ， 只要能吃到好吃的东西 ， 就餐环境完全可以忽略不计！
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