味道|三九寒天，就馋这5道炖菜，家常味道，驱寒暖身，焖一锅特馋人
每年的三九天是一年当中最为寒冷的时候，这个时候做好身体的调养，所以防寒保暖一定不能少。天冷就要吃热乎的，今天我就给大家推荐5道炖菜，家常味道，好做好吃，热腾腾香喷喷的一大锅，驱寒暖身，三九寒天不懂吃太可惜了。下面就来分享它们的具体做法吧。
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【 味道|三九寒天，就馋这5道炖菜，家常味道，驱寒暖身，焖一锅特馋人】黄豆炖猪蹄
【材料】：猪脚 1只、黄豆 100克、生抽 3勺、老抽 3勺、冰糖 20克、料酒 2勺、香料（桂皮、八角）1份、油 少许、姜 4片、
【做法】：
1、黄豆提前一天凉水泡上，或者至少浸泡2个小时。
2、猪蹄斩块后放小锅里，凉水下锅加点料酒和姜片，大火煮开2分钟左右，焯水去腥去沫后捞出来待用；
3、砂锅底下刷一层油（防止粘锅），然后铺上姜片和葱，洗净的猪蹄转入砂锅中；
4、把提前泡好的黄豆倒入锅里，放入冰糖、八角和桂皮，淋上老抽、生抽和料酒；
5、倒入适量的清水，水量与猪蹄平齐即可，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮1个半小时；
6、浓稠之后再转大火收汁，起锅装盘，一碗爱心满满的胶原蛋白黄豆炖猪蹄就可以享用了。
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白菜炖豆腐
【材料】：豆腐 2块、白菜 1个、虾米（海米）1把、姜葱 适量、生抽 1勺、盐 1小勺、鸡粉 1小勺、香油 少许
【做法】：
1、白菜清洗干净后用手掰成片，海米(虾米)用温水泡片刻，豆腐切块待用；
2、油热后放入葱姜蒜炒香，然后放入白菜进行翻炒；
3、菜叶炒软后，放入豆腐块和泡好的虾米；
4、再倒入适量的清水，大火煮开后小火炖10分钟左右；
5、调味。放一点生抽、盐进去提味，一点鸡粉，关火前可根据个人喜好放少许香油。
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龙利鱼豆腐煲
【材料】：番茄 2个、金针菇 1把、老豆腐 200克、杏鲍菇 1个、番茄酱 5勺、盐 适量、生抽 2勺、糖 3小勺、胡椒粉 少许、
【做法】：
1、把龙利鱼肉切块，加盐和胡椒粉腌制10分钟，豆腐切成小方块；
2、杏鲍菇去根部然后切成粒，番茄去皮切块，用刀在番茄上划十字，然后放水里煮开剥掉外皮再切碎；
3、锅里装水煮开，将龙利鱼开水过一下断生，鱼肉变白即可捞出；
4、锅内放入油，放入蒜瓣炒香，然后放入番茄块炒软出汤，加番茄酱翻炒一分钟
5、倒入适量的温水，加入白糖、生抽和盐来调味煮开；
6、倒入杏鲍菇、金针菇、豆腐块，焖煮10分钟；
7、最后加入煮过的龙利鱼小火炖入味即可。
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白菜丸子炖粉条
【材料】：白菜 1棵、丸子 适量、红薯粉 1把、大葱 半根、香葱 适量、八角 1个、姜 适量、蚝油 2汤匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙
【做法】：
1、粉条提前泡水，半小时差不多，也看粉条耐煮程度调整；
2、白菜冲洗后，切撕成块，白菜帮部分切稍微小些的块，白菜叶部分切大块；
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