茄子|土豆炖茄子
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简单又家常配米饭很下饭
By 漫步在巴黎街头的猫
用料
- 圆茄子 1个
- 土豆 1个
- 蒜 3瓣
- 五花肉 100克
- 盐 3克
- 酱油 5克
- 蚝油 5克
- 鸡精味精 适量
- 姜 5片
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1、土豆切块 用清水浸泡防止变黑茄子切开后用手掰成块五花肉切丁
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2、热锅凉油加入八角 姜 蒜 葱翻炒加入五花肉丁翻炒肉丁微黄
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3、加入茄子块翻炒
【 茄子|土豆炖茄子】
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4、加入太太乐原味鲜酱油蚝油 黄豆酱 鸡精 翻炒均匀
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5、加入土豆块翻炒加水中火炖15-20分钟左右
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6、出锅了 配米饭很下饭
小贴士茄子也可以用长茄子 我总觉得圆茄子皮薄好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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