蒜香脆皮鸡翅|想吃脆皮鸡翅不要上外边买了，教你在家制作，特简单，不比卖的差( 二 )
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【步骤八】：鸡翅重新炸完后捞出来，把油控干摆入盘中，撒上自己喜欢的香料（椒盐辣椒面或者孜然面），就可以开吃啦！
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【产品图】：这道鲜香味美好吃的“蒜香脆皮鸡翅”制作完成，鸡翅外酥里嫩，蒜香浓郁好吃过瘾。
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——烹饪小贴士——
这就是
“蒜香脆皮鸡翅”
的详细的做法，你们都学会了吗，自己做的脆皮鸡翅，吃起来外皮很酥脆，而且肉鲜嫩又入味，几口一个鸡翅，越吃越过瘾！喜欢这道脆皮鸡翅的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，在家做着吃吧！制作的时候一定要注意这几点。
（1）
鸡翅膀要用刀把里外都用刀划几道口子，主要是方便鸡翅入味，要把鸡翅上面的血水洗干净，这样吃起来没有腥味。
（2）
制作这道菜属于蒜香味浓，所以大蒜要多放，一定要打成汁，这样比较容易把鸡翅腌制入味。
（3）
腌制鸡翅的时间最少6个小时以上，时间越久腌制也越入味。
（4）
放入鸡翅中的淀粉和糯米粉，能够让鸡翅都裹上一层糊最好，糊的干湿以挂上的糊能成溜往下滴最好，如果太干，可以放入调料汁。
（5）
炸鸡翅要用小火慢炸，不要大火，火大了，鸡翅表面炸糊了，里边不一定熟。
（6）
鸡翅炸熟、炸透后捞出来，重新升高油温，复炸20秒，可以让鸡翅把浸炸的油吐出来，同时把表皮炸到更加酥脆。
以上内容是我和大家分享的
“蒜香脆皮鸡翅”
【 蒜香脆皮鸡翅|想吃脆皮鸡翅不要上外边买了，教你在家制作，特简单，不比卖的差】的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
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