蔬菜|南瓜和它是绝配，简单又营养，便宜又鲜美，3分钟出锅总也吃不腻
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南瓜是我们生活中常见的食材 ， 以其营养丰富 ， 物美价廉 ， 深受人们的喜爱 但对于普通的大个的黄色南瓜来说 ，我更偏爱青南瓜 ， 青南瓜表面是青翠绿色的 ， 个头小巧 ， 果实表面平滑 ， 重要的是比普通南瓜含糖量少 ，鲜嫩多汁 ， 更适合炒着吃或者做入馅 。
虽然青南瓜和老南瓜口味各有不同 ， 但它的营养还不逊色 ，它的营养丰富 ， 富含多种维生素 ， 如维生素C、胡萝卜素、钙、钴、锌等营养元素 ，长期食用能补充人体所需的多种营养元素 ， 均衡膳食结构 ， 尤其是它的糖分也相对较低 ， 没有老南瓜那种甜感 ， 更适合减肥瘦身人员和糖尿病人服用 。
青南瓜个头迷你 ， 每次买上一个就可炒一盘 ， 对于普通的家庭来说刚刚好 。今天就买了一个回来 ， 还不到三元钱 ， 将它搭配着白玉菇来道简单的家常小炒 。白玉菇是食用菌中的“金枝玉叶” ， 营养丰富 ， 富含大量多糖和各种维生素 ， 它色泽洁白 ， 脆嫩鲜滑 ， 清甜可口 。 南瓜和它是绝配 ， 明目促生长 ， 简单一炒就鲜香开胃又下饭 ， 便宜又鲜美 ， 3分钟出锅总吃不腻 ， 宁可不吃肉也要吃它 ，做法也简单 ， 你也试试吧 。
【白玉菇炒青南瓜】
原料： 青南瓜 1个 白玉菇 1小盒 葱花 红椒 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 下入白玉菇进锅翻炒； 3. 翻炒两下后加入青瓜片进锅继续翻炒； 4. 翻炒时加入少许水； 5. 直至炒熟后加入盐调味； 6. 最后放入些红花和红椒；
7. 盛入盘中 。
小贴士：1. 先煸炒白玉菇激发起鲜味； 2. 白玉菇和青南瓜水分含量少 ， 炒时可以加入少许水； 3. 加入少许红椒是为了增色 ， 可以不加 。
【蔬菜|南瓜和它是绝配，简单又营养，便宜又鲜美，3分钟出锅总也吃不腻】
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