樱花儿|青椒干煸五花肉
文章插图
夏天餐桌上最给力的下饭菜，青椒与五花肉邂逅，总能碰撞出灵魂的火花。五花肉咸鲜微辣，香儿不腻，青椒吸收了五花肉的油脂，美味营养，超级下饭。
By 樱花儿开
用料
- 五花肉 300克
- 青椒 2根
- 欣和六月香豆瓣酱 1勺
- 欣和六月鲜特级酱油 1勺
- 自制剁椒酱 1勺
- 姜片 3片
- 蒜 3瓣
- 油 1汤匙
文章插图
1、整理食材。肉、菜分别洗净沥干水分。
文章插图
2、五花肉切薄片。如果感觉不好切，可以放冰箱里冷冻1小时后再切比较容易。
文章插图
3、姜蒜切粒。
【 樱花儿|青椒干煸五花肉】
文章插图
4、青椒去蒂切丝或者段都可以。
5、锅内放一点点油，下入五花肉煸炒。
文章插图
6、炒至五花肉吐出油脂，微微卷曲焦黄，倒出一部分油，下入姜蒜继续煸炒出香。
文章插图
7、放入1勺欣和六月香豆瓣酱。这个酱是原酿酱，发酵时间足，鲜甜微香，不含防腐剂，0添加，富含人体所需微量元素，健康美味，炒菜放一点特别提味。
文章插图
8、再依次放1勺自制剁椒酱翻炒入味，放入欣和六月鲜特级酱油调味，下入青椒翻炒断生后关火出锅。
文章插图
9、成品。
小贴士这道菜不需要放盐，豆瓣酱、剁椒酱等都有盐分。五花肉稍微煸干一点儿，焦香四溢，肥而不腻，特别好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 大泡|冰糖葫芦
- 青椒|新年吉祥下饭菜：黄焖鸡翅最好吃的做法，就在这里了
- 青椒|#清香麻爽秒入魂#椒香莲藕
- 爱美食|这样的青椒土豆片你吃过吗？
- 家常|青椒炒肉家常小炒，正宗的味道，绝对美味的下饭菜
- 做法|青椒炒鸡蛋的正确做法，看着就有食欲，一盘都不够吃
- 十三香|分享个“茄子青椒早餐饼”的做法，营养又美味，比土豆丝饼还好吃
- 好吃|教你做素菜地三鲜，茄子土豆青椒，炒在一起原来那么好吃
- 樱子|胡萝卜樱子也能吃？教你家常做法，不仅能吃，而且非常好吃
- 青椒炒土豆片|我家最爱的土豆吃法，简单炒一炒，不加肉也好吃，孩子超爱吃！