坚果|快停下!这些零食早已被“拉黑”,很多哈尔滨人却经常吃…( 二 )
在实际购买中 , 应尽量选择质量等级高、蛋白质含量高、淀粉含量低的火腿肠 , 具体的还是要看配料表 。
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健康零食选这些
总是嘴馋想吃点零食 , 哪些是好的选择呢?
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无糖酸奶或牛奶
牛奶、酸奶含有钙、磷、镁等多种微量元素 , 对心脏、血压、血管都有好处 , 还能提高免疫力;另外还能为身体提供优质的、容易吸收的蛋白质 , 提高新陈代谢率 。
值得一提的是 , 酸奶还富含益生菌 , 在经过胃液和各种消化后 , 仍有部分活菌会抵达肠道 , 虽然存活时间短 , 但在此期间有助于恢复肠道正常菌群 。
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坚果
像核桃、巴旦木、开心果、腰果等坚果都可以作为日常小零食 。
坚果中富含单不饱和脂肪酸、维生素等营养物质 , 这些都对改善脑部营养很有益处 , 特别适合孕妇和儿童食用 。
而且研究发现 , 与很少或从不吃坚果的人相比 , 每周吃2次或2次以上坚果者 , 发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低 。
但要注意其中的油脂含量丰富 , 每天食用量不要超过一把(10g-20g) , 以免增加肥胖风险 。
另外 , 购买坚果最好选择原味的 , 以免额外增加了糖或盐的摄入 。
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低糖水果
像蓝莓、梨、西柚、猕猴桃等含糖量较低的水果也可以在嘴馋的时候吃 。 不仅热量低 , 还能补充人体所需的维生素 。
建议每日摄入200-350g水果 , 不宜过多 。
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煮毛豆
毛豆含有人体必需的亚油酸和亚麻酸 , 可以降低人体中的甘油三酯和胆固醇;还富含膳食纤维 , 能改善便秘 。
除了毛豆 , 像茴香豆、蚕豆等都可以水煮后作为零食 。
总的来说 , 零食最好选择天然来源的、低糖、少盐、少油、低脂 , 能补充营养的 。 且尽量在两餐之间或饭前吃;若吃零食量比较大 , 应适当减少正餐的用量 。
新晚报综合BTV我是大医生
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