味道|妙味
【味道|妙味】有时 ， 人与物的妙处 ， 在于另一种味道 。一种水果 ， 里头有另一种水果的味道 ， 这是妙味 。 就像怕酸的人 ， 对于李子大多避而远之 。 可就有一种苹果李 ， 将苹果的味道嫁接到李子身上 。 李子本身的酸 ， 在苹果的甜蜜里洋溢 ， 在舌尖上就成了甜中带酸的另一种妙味 。一道佳肴 ， 如果各种食材能混合出另一种味道 ， 也能让人舌尖惊艳 。食材 ， 有本味 。 这本来的味道 ， 自然是食客们所熟知的 。 烹煮菜肴 ， 得让本味发挥得淋漓尽致 。 但仅仅如此 ， 还够不上绝佳 。 顶好的佳肴 ， 要能将熟悉与意外融为一体 。 本味 ， 是熟知的意料中的味道 。 可除此之外 ， 总还得有那么一种味道 ， 或者由烹饪技巧而来 ， 或者由调料而生 ， 赋予了菜肴意料之外的另一种妙味 。 菜肴入口 ， 本味满足了食客的期盼 ， 另一种妙味则令人啧啧称奇 。 这么一来 ， 最后的结果也就皆大欢喜 。一个让人称妙的人 ， 也常有另一种妙味 。平日里 ， 多是生存之味 。 这样的味道 ， 是置于人前的 。 在这样的味道之外 ， 若还有着另一种味道 ， 由个性而生 ， 因兴趣而活 ， 那么看似平淡的人生 ， 也就有了另一种妙味 。 这种妙味是由生活的情趣和爱好带来的 ， 或雅或俗 ， 让你活得更生动 。一个有着意想不到妙味的人 ， 往往有优雅且丰富的气质 。 心存妙味的人 ， 常常自带美好 。（郭华悦）
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