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泡椒|一家三口的假期午餐，2菜1汤，家常味道，好做又好吃( 二 )

鲍鱼调料泡椒凤爪



2 ， 热锅倒油烧热 ， 将鸡蛋液倒进来 ， 大火将鸡蛋炒熟炒散 ， 盛出备用 。

3 ， 锅里再倒少许油烧热 ， 将丝瓜倒进来 ， 大火快速翻炒 。

4 ， 丝瓜炒至七八分熟 ， 将炒熟的鸡蛋倒进来 ， 再加盐调味 ， 炒匀即可出锅 。
小贴士：这个季节的丝瓜非常嫩 ， 旺火快炒 ， 八分熟就可以出锅 。 能够保证其脆嫩的口感和翠绿的颜色 。

一个锅炖汤 ， 一个锅炒菜 。 菜炒好 ， 汤也好了 。 2菜1汤 ， 做起来还是非常快的 。 主食是紫米饭 。 一半大米 ， 一半紫米混合 ， 电饭煲焖熟即可 ， 很简单 。

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