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白菜炒粉条怎样做才好吃?诀窍告诉你 , 鲜香入味 , 出锅汤汁都不剩 。 大白菜一年四季都非常好吃 , 很多人都喜欢用白菜来做白菜炒粉条 , 白菜炖粉条是四川人生活里的家常菜之一 , 鲜香美味、香味浓郁、口感丰富 , 其实 , 白菜炒粉条的做法非常简单 , 也容易掌握 , 自己在家简单几步就能搞定 。 白菜和粉条 , 这两种食材给人的第一感觉就是粗糙 , 但是做好了 , 又是老少皆宜的下饭菜 , 怎么能把这两种食材做出独特的味道呢?今天就给大家介绍一道白菜炒粉条的简单家常做法 , 只需要非常简单的食材 , 就能做出一道美味的白菜炒粉条 , 下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材:
白菜、胡萝卜、生姜、豆腐、粉条、酱油、食用油、清水、盐
【粉条|白菜炒粉条怎样做才好吃?诀窍告诉你,鲜香入味,出锅汤汁都不剩】具体做法:
1.把白菜、胡萝卜和生姜分别切好备用 。
2.再把豆腐切成小块装盘里备用 。
3.切好的豆腐放入锅中炸一会儿 , 炸的过程中要用漏勺不断搅拌 , 豆腐就会炸得外脆里嫩 , 豆腐炸好之后捞出控油 。
4.把粉条提前泡好烫一下水 , 烫好的粉条中倒入酱油拌匀 , 这样更容易入味 。
5.下面就可以开始炒了 , 锅中加油 , 油热以后先倒入白菜和胡萝卜翻炒均匀 , 再倒入炸好的豆腐 , 加入一勺盐调味 , 翻炒的过程中要加几次水 , 防止粘锅 , 最后再倒入粉条一起翻炒均匀 , 出锅前加点味精 , 这样炒出来的菜就会更鲜 , 再翻炒几下就可以准备出锅了 。
6.咱们今天这道白菜炒粉条就做好了 , 看着就知道很美味 , 喜欢的朋友不妨自己在家试试 。
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