5、接着准备一个大碗 , 把紫薯泥、红枣、玉米粒、豌豆都倒进来;
6、这时候我们杂粮饭也蒸熟了 , 舀出来后也和它们装在一起 , 我没有加完 , 大概是用了一半 , 再撒50克葡萄干搅拌均匀 , 接着少量多次地加入250克糯米粉;
7、能揉成团儿就行 , 太干了就适量加点清水 , 太稠了就加糯米粉 , 能揉成一个软硬适中的面团儿就可以了;
8、接着取一下小块儿 , 搓圆后整理成窝窝头的样子 。 然后滚上一圈糯米粉 , 像这样就可以了;
9、全部做好后放入蒸锅 , 记得用不粘的垫子或者是提前刷油 , 每一个之间要留有空隙 , 全部放进去后盖上盖子开始蒸 , 水开上汽后计时 , 大火蒸15分钟就可以了;
关火后趁热取出来 , 我们的杂粮豆包就做好了 , 软软糯糯的 , 一点都不粘牙;虽然没有加糖 , 但吃起来是甜口的 , 用来做早餐也特别好吃 。
5、山药
山药是典型的滋阴食材 , 而且山药里面还含有能大量的混合物黏液蛋白 , 能增加黏膜与皮肤的润滑度 , 是很好的美容食品 。
推荐食谱【山药饼】
〖 食材清单 〗1斤铁棍山药、20克白糖、糯米粉适量、食用油适量
1、这是一斤铁棍山药 , 洗干净后切小段儿 , 然后直接上锅蒸 , 大火10分钟就能完全蒸熟;
2、蒸好后关火取出来 , 接着把皮撕掉就可以了 , 全部处理好后装到一个大一点的碗里
然后加20克白糖后用擀面杖捣成山药泥 , 捣成这种细腻的状态就可以了;
3、接着我们往山药泥里面加糯米粉 , 少量多次地加 , 拌匀后直接上手揉面 , 然后再根据面团儿的软硬程度加糯米粉 , 直到能揉成一个软硬适中且不沾手的的面团儿;
4、揉好后取出来移到砧板上 , 然后先揪1小块儿面团儿 , 先用掌心搓圆 , 再用手掌压扁 , 小面饼的生胚就出来了 , 面饼做小一点不仅好看还更容易熟 , 全部做好后再撒点糯米粉防粘;
5、接着起锅热油 , 平底锅薄薄地刷一层油后把小饼加进来 , 表面再刷一层油锁住水分 , 然后盖上盖子小火烙3分钟 , 三分钟后开盖翻面 , 颜色焦黄焦黄的 , 看起来就特别有食欲;
6、接着盖上盖子再继续小火烙3分钟 , 全程小火慢慢烙 , 烙到两面金黄 , 小饼微微膨胀就可以出锅了 , 香甜软糯的山药小饼就做好了
软软糯糯 , 非常的细腻香甜 , 用来做早餐或者是小零食都可以 , 做法简单又好吃;
7、这个小饼除了直接吃 , 我们还能用它来做糖水 , 锅中加3块儿红糖 , 一碗清水 , 煮开后把小饼倒进来盖上盖子继续煮5分钟
汤汁煮到浓稠就可以关火倒出来了 , 糖水就做好了 , 加了红糖好喝又补气血 。
3肉1、鱼肉
鱼肉是低脂高蛋白的食物 , 多吃不仅不会长胖 , 还能补血益气 , 帮助我们调理肠胃 。
推荐食谱【清蒸黄花鱼】
【秋葵|建议女人:如果不差钱,多吃“5菜3肉2果”,越吃越年轻,气色好】
? 食材清单 ?大黄花鱼、生姜、小葱、料酒、蒸鱼豉油、红辣椒
1、大黄花鱼一条处理干净 , 鱼腹的黑膜、鱼喉里的筋骨、鱼骨的贴骨血、在基础处理时一定要用指甲抠干净 , 用流水冲法干净 。
2、接着在鱼身上两面各划几刀 , 方便入味 。
3、再准备1块儿生姜和一把小葱 , 生姜切丝 , 小葱剪段儿 。
4、接着来腌鱼 , 鱼肚子里放上适量的葱段和姜丝 , 鱼背上也放一些 , 然后再淋上一大勺料酒 , 腌制20分钟去腥 。
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