立夏吃什么蛋（立夏的简介）
1、立夏吃鸭蛋、咸蛋 。
2、立夏有尝新等节日活动 。如苏州有“立夏见三新”之谚 ， 三新为樱桃、青梅、麦子 ， 用以祭祖 。在常熟 ， 尝新的食物更为丰盛 ， 有“九荤十三素”之说 ， 九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄（即放在微火上煨熟；一种烹调方法 ， 用多种香料加工而成为熄鸡）鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮熟）、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花 。在南通 ， 则吃煮鸡、鸭蛋 。
【立夏吃什么蛋（立夏的简介）】
3、立夏 ， 是二十四节气中的第7个节气 ， 夏季的第一个节气 ， 交节时间在每年公历5月05－07日 。此时北斗七星的斗柄指向东南方 ， 太阳黄经达45° 。立夏 ， 是标示万物进入旺季生长的一个重要节气 。历书：“斗指东南维 ， 为立夏 ， 万物至此皆长大 ， 故名立夏也 。”立夏后 ， 日照增加 ， 逐渐升温 ， 雷雨增多 ， 农作物进入了茁壮成长阶段 。
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