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土豆 ， 是大家日常生活中经常食用的 ， 现在的大棚技术成熟 ， 土豆可以说是一年四季都盛产 ， 不管是何时菜市场都可以买到 。
不管是其营养价值还是它的口感都是非常受欢迎 ， 因为土豆富含大量的钙、锌、铁等矿物质元素 ， 还有大量的维生素 ， 同时还含有大量的淀粉以及植物蛋白质的 ， 营养非常丰富 ， 所以 ， 很多人非常喜欢吃土豆 。
【土豆|如何区分打了激素的土豆？教你3招认清，从此告别激素土豆】
土豆它的食用方法也比较多 ， 不仅可以用来焖肉类 ， 也可以用来凉拌、火锅或者是做成薯片、薯条等等 ， 都是非常美味的 ， 很多喜欢吃土豆就是因为它的食用方法多 ， 每次都可以变着花样来吃 。
最重要的一点 ， 还是因为它的价格便宜且稳定 ， 只需花几块钱就可以做一大盆 ， 非常实用 。 那么在挑选土豆时 ， 我们应该怎么挑选呢？
很多人在购买土豆的时候 ， 就只是看其表面 ， 专挑个头大 ， 表面光滑 ， 没有烂点的土豆 ， 其实大家还忽略了一个很重要的因素 ， 那就是市面上的土豆 ， 有一些是打了激素的土豆 ， 也就是我们说的“假土豆” 。
“假土豆”在市面上还是很常见的 ， 如果我们不懂的话怎么挑的话 ， 就会轻易买到“假土豆” ， 商家也不会告诉我们 ， 因为获得的利润更大 。
看完这篇文章 ， 下次再去买土豆的话 ， 就要放亮眼睛了 ， 今天和大家
由于气候、洪涝或运输等因素 ， 市面上的土豆可能会出现暂时的供不应求 ， 这时商家就会在一定程度上对土豆进行催熟 ， 所以导致出现“假土豆” 。
有些商家就会在土豆上面打入大量的激素 ， 投放到市场上 ， 我们吃了这种有激素的土豆之后 ， 就会影响身心健康 ， 早发育地情况比比皆是 。 那么我们在购买土豆的时候一定要学会小编今天跟大家分享的这3个方法和技巧 ， 感兴趣的朋友们可以跟着小编一起了解一下 。
第一点：外观 。 我们在购买土豆的时候 ， 首先观察的是它的外观 ， 一般来说 ， 外观越光滑的话就越有猫腻 ， 极有可能是打了激素的土豆 ， 我们尽量去选择上面有泥土的 ， 这样的土豆可能都是新鲜的土豆 ， 而且它质量也有一定的保证 。
第二点：看孔 。 我们在选择土豆的时候 ， 大家可以观察一下土豆上面的小孔 ， 如果土豆上面的这些小孔越浅的话 ， 就说明是比较新鲜的土豆 ， 如果是孔越深的话 ， 就说明是一些打激素的土豆 ， 因为它的发育是不够正确的 ， 所以才会这样出现一个深孔的情况 。
第三点：三掐 。 我们在购买土豆的时候 ， 大家可以用手去掐一下土豆 ， 如果土豆上面有新有果汁流出的话 ， 就说明是比较新鲜的土豆 ， 也是我们应该选择的土豆 。 如果上面没有汁液没有出 ， 而是特别干 ， 就说明这样的土豆放置时间太长 ， 或者是一些打激素的土豆 ， 会出现一个发育不健全的情况 ， 所以 ， 才不会有汁水流出来 。
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