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随着经济条件的改善 ， 现在大家下馆子的频率也越来越高了 。 而且有时候亲朋好友聚会啥的 ， 下馆子也比在家折腾来得方便 ， 更别说现在生活节奏加快 ， 一般人还真没那闲心在厨房折腾两三小时就为整一顿饭出来 。
但也正是因为需求的增加 ， 餐饮行业的快速扩张下也混入了一些不好的风气 ， 就比如说在一般的饭店里 ， 有些特定的菜式是不建议去点 ， 为啥？坑人的呗！这些经验还是一个做大厨的表叔在闲聊的时候告诉我的 。
胡里花哨的要当心我们中餐讲究的是一分钱一分货 ， 大部分菜式的名字就是这道菜的食材或者烹调方法 ， 比如说啥油焖大虾、麻辣豆腐、小炒牛肉 ， 这才是正常菜式该有的名字 ， 而往往取名花里胡哨的 ， 里面的水分也越大 。 为什么？因为这就存在很大的溢价空间了 。
比如说大家耳熟能详的群英荟萃 ， 那是什么 ， 不就是一盘萝卜嘛 。 哪怕你摆盘再好看 ， 名字再好听 ， 也架不住这玩意儿本质上的低成本 。 一般这么道菜均价基本上四五十以上 ， 你说特别贵也没有 ， 但点完这个菜到端上来 ， 心里就俩字——不值 。
与此类似的菜也不少 ， 像什么“绝代双娇” ， 其实不过是彩椒拼盘；“火山飘雪 ， 实则是糖腌西红柿 。 当然最有意思的还是这道“中国足球” ， 很多人都不明白这道菜究竟是啥 ， 端上来一看 ， 好家伙原来是臭豆腐炖猪脚 。
也不知道是哪个天才想出来的名字 ， 这是暗讽国足“臭脚”呀 。 但臭豆腐炖猪脚 ， 说实话还真的很难想象是啥味道的 ， 有没有哪位幸运观众尝过的 ， 欢迎留言分享一下感受 。
奇葩创新菜不点很多餐馆为了吸引客户 ， 时不时地就会推出一些创新菜 ， 当然 ， 说好听点叫创新菜 ， 说难听点就是偶尔会开发一些试验品来给小白鼠测试 ， 要是大家觉得好吃 ， 就走红成为招牌菜 ， 要是觉得不好吃 ， 那也无所谓 ， 反正是创新菜嘛 ， 口味不好接受也在所难免 。
就比如说之前网上热议的一道菜“炒西瓜” ， 可能炒西瓜皮不少人吃过 ， 但炒西瓜肯定没几个人尝过 ， 看图就知道这菜的味道有多奇葩了 ， 西瓜皮、西瓜瓤、猕猴桃、花生米、小葱混在一起炒 ， 出来的能是什么奇怪味道 。
【西瓜|到饭店一定别点这几个菜，大厨表叔告诉我，那都是坑人用的】当然 ， 并不是每一个餐馆都是坑人的 ， 大多数餐馆都是正儿八经做生意 ， 也不会那么坑 。 但凡事都有万一 ， 所以建议大家在去一些没到过的餐馆吃饭时一定要留意这些“骚操作” ， 千万别踩坑 ， 花了钱不说 ， 还要被人嘲笑 。
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