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建议家长 ， 这食物多给老人孩子吃 ， 蒸一蒸 ， 香甜软糯 ， 营养又美味 。 阳春三月 ， 气候变暖雨水充沛 ， 这个季节的玉米开始成熟了 ， 正是鲜嫩的时候 ， 嫩玉米掰来煮了吃 ， 清香脆甜 ， 营养又好吃 。 玉米不仅好吃 ， 还含有丰富的营养元素 ， 玉米属于粗粮食材的一种 ， 含有丰富的膳食纤维 ， 多吃玉米可以促进肠道消化 ， 减轻肠胃的负担 。 另外玉米中还含有丰富的维生素、丰富的叶黄素和玉米黄质 ， 这些物质对眼睛特别好 ， 它们是强大的抗氧化剂 ， 能够保护眼睛 ， 老人和孩子都可以多吃一些 。
嫩玉米的吃法也有很多 ， 直接做水煮玉米 ， 还可以用来烧烤、煲汤等等都是非常美味的 ， 拿来做玉米汁、玉米糊饮用也很营养 。 这个季节我们家人最爱的还是用嫩玉米粒做一道家乡的美食：玉米粑粑 ， 玉米打成浓稠的玉米汁 ， 加入糯米粉和淀粉混合 ， 放入玉米壳里蒸熟 ， 口感清香香甜软糯 ， 吃一口就停不下嘴了 ， 大人孩子都很喜欢 。 家有孩子 ， 这美味多给孩子吃 ， 蒸一蒸香甜软糯 ， 应季而食对眼睛好 。
【玉米粑粑】
食材：鲜玉米、糯米粉、淀粉、枸杞、黑芝麻 。
配料：少许白糖 。
做法：
1、刚从地里掰回来的鲜嫩玉米 ， 把玉米壳剥下来 ， 里面干净完整的部分留着垫玉米粑粑用 。
2、去壳好的玉米清洗干净 。
3、然后用刀把玉米粒切下来 ， 新鲜的玉米比较难取玉米粒 ， 刀切比较省事 。
4、切下来的玉米粒可以过水清洗一下 ， 也可以不用洗了 。
5、把新鲜的玉米粒倒入榨汁机里打成玉米汁 ， 这里不需要加水 ， 新鲜的玉米粒里含有的水分很高 。
6、把浓稠的玉米汁倒入盆里 ， 加入2勺的糯米粉 ， 1勺的淀粉 ， 少许白砂糖混合拌匀 。 （甜玉米也可以不用放糖了） 。
7、然后把拌匀的玉米糊倒入苞米壳里 ， 表面撒上少许的枸杞和黑芝麻点缀一下 。
8、把玉米粑粑放入蒸笼里 。 上下两层一次可以多蒸一些 ， 不然不够吃 。
9、沸水上锅蒸15分钟即可 。
出锅上桌即可享用 ， 色泽金黄诱人 ， 口感软糯香甜 ， 还带有玉米独特的清香 ， 实在太美味啦 ， 看着就流口水啦 。 趁热吃口感更棒哦 ， 软软糯糯的 ， 牙口不好的老人和孩子也能轻松吃 ， 营养解馋好消化 ， 蒸一蒸就搞定啦 ， 简单营养又美味 ， 现在正好嫩玉米上市了 ， 大家可以试试哦 ， 小朋友超爱吃的 。 简单美味的做法分享给你 ， 喜欢可以收藏试试哦 。
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