强烈推荐菜谱：韭菜炒鸡蛋
食物：韭菜、生鸡蛋、生抽、蚝油、姜蒜
1、先将韭菜摘洗干净切小段 ， 沥干水预留 。
2、把鸡蛋打入碗中 ， 加入盐用筷子搅拌预留 。
3、锅中放入花生油 ， 把鸡蛋液倒入锅中 ， 把鸡蛋炒熟起锅备用 。
4、把姜蒜倒入锅中炒香 ， 然后倒入韭菜 ， 大火炒至断生 。
5、把姜蒜倒入锅中炒香 ， 然后倒入韭菜 ， 大火炒至断生 ， 加入生抽、蚝油和盐 ， 翻炒均匀 。
6、最后下鸡蛋快速翻炒就可以出彩了 。
三、韭菜
大家曾用香莱来给肉类食品冷藏 ， 这也是运用香莱具备除菌的功效 。春季通常会连续阴雨 ， 我们可以常给家人吃些香菜来提高人体的抵抗能力 。香莱常常作为调味品 ， 但实际上它还可以作为菜式的主人公 ， 拌凉菜、火锅、入馅等 ， 喜爱吃香菜的朋友们一定不要错过 ， 肯定会震撼你的味觉 。
强烈推荐菜谱：香菜炒鸡蛋
食物：香莱、生鸡蛋、辣椒干、葱蒜 ， 花生油和食用盐 ， 生抽酱油
1、把香菜摘好 ， 用清水清洗 ， 随后将叶茎上的水分沥干 ， 切成段 。
2、把生鸡蛋磕入碗中 ， 添加温开水 ， 与鸡蛋液混和匀称 。
3、把锅烧开 ， 加入花生油 ， 油烧后 ， 把鸡蛋液倒进锅中 ， 煎熟后盛出预留 。
4、把准备好的脆香蒜泥和辣椒干放进锅内的亮油中 ， 炒成香气 ， 然后将香莱放入锅中 ， 大火迅速煸炒两分钟 。
【鸡蛋|春分时节，多给亲人吃这3种食材，心身舒适过春天】5、锅内烹入少量生抽酱油 ， 加入食用盐 ， 迅速炒匀后 ， 再将鸡蛋倒入锅中 。与香莱一起炒至进味就可以起锅 。
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