材料：蛏子500克 ， 葱蓉、蒜蓉各1匙 ， 沙茶酱1大匙 ， 红椒适量 。
调味料：酱油半匙 ， 糖1小匙 ， 淀粉2小匙 ， 水3大匙 。
【蛏子|沙茶酱炒蛏子】做法：①蛏子用清水清洗多次 ， 去沙泥、沥干水分 。 ②烧热锅下油1大匙 ， 下葱蓉、蒜蓉炒香 ， 加入沙茶酱、蛏子炒匀 ， 加盖煮6分钟 ， 倒入调味料煮滚片刻即可 。
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