文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
近些年来 ， 各种卡通造型的面包甜点层出不穷 ， 不但吸引着小朋友们的目光 ， 就连大人们也被其深深吸引 ， 尤其是女孩子们 ， 更加抵挡不住这些造型的诱惑！
图源：ETtofay
但是 ， 卡通造型的面包大多都难以大批量制作 ， 不但需要大量的制作时间 ， 也需要操作者拥有比较高的整形水平 。
图源：i烘焙
所以往往难以起到拉动销量的功能 ， 不过 ， 这家开在日本的吐司专卖店 ， 「 ねこねこ食パン」 （猫猫面包） ， 就很完美地解决了这一难题 。
而且凭借着超可爱的造型 ， 风靡日本 ， 连开80家连锁店铺！
图源：叮当魔法小厨娘
【吐司|风靡日本爆红ins , 一款单品如何撬开千亿烘焙市场 ?】1
一家专卖猫咪造型的吐司店
日本知名面包店「Heart Bread ANTIQUE」 ， 凭借出售以猫咪为主题的吐司迅速成为网上热门话题 ， 每日的销量可高达500条 。 透过找准了猫的热点 ， 敏捷推出市场 。
事实证实 ， 他们的目光是准确的 。
图源：叮当魔法小厨娘
每家店面的装修都不太一般 ， 但大多离不开猫咪的图案以及简练的色调 。
店铺中售卖的猫咪面包并不是过于复杂的具体的猫咪造型 ， 而是一个十分简洁可爱的猫咪头型的吐司 ， 这样不但让产品拥有了动物造型 ， 也能轻松大批量地量产 。
2
可以自己DIY的吐司
猫猫面包店出售的猫咪吐司 ， 只是一个简单的猫咪外形轮廓 ， 而食客们则可以充分发挥自己的创造力 ， 去完成后续的造型设计 。
图源：INSs美食志
大家可以用各种巧克力酱、果酱来制作出 ， 属于自己原创的更可爱的猫咪吐司 。 而且不但可以装扮出猫咪 ， 连狗狗、龙猫等各式各样的造型都可以制作 。
图源：INSs美食志
此外 ， 「ねこねこ食パン」还推出了不少限定产品 ， 比如：母亲节限定吐司、夏日西瓜吐司、父亲节限定咖啡吐司、水冰月猫吐司、万圣节吐司、圣诞节三色吐司、新春虎年喵吐司等等 ， 有效增强了客户的粘性 。
图源：INSs美食志
3
爆火的原因
1、抓住差异化&治愈性热点
近年来 ， 关于宠物的话题度一直居高不下 ， 很多人都以猫奴、铲屎官自居 。 一款可爱的「猫咪吐司」亮相 ， 紧抓了市场热点 ， 也区别开大众化的常规方形吐司 ， 精准击中食客的心 。
图源：叮当魔法小厨娘
2、使用简单猫头造型模具
趣味造型面包并非一定要做得多逼真 ， 多复杂 。
花费大量的时间 ， 精雕细磨地整形 ， 不如直接制作一款简单的猫咪头型吐司 。
图源：叮当魔法小厨娘
3、创意口味搭配&造型
通过不同口味的面团搭配以及馅料加持 ， 推出丰富的常售品类以及限定口味来吸引消费者 。 通过问卷调查调研口味的形式 ， 提高用户的参与感 。
推荐阅读
- 鲈鱼|日本超市食物告诉你，你吃的不是食物，而是商家的“印刷术”
- 吐司|加入这几个东西，做出来的饺子好吃到不行
- 传统|Daimasu高级怀石日料！还原传统日本风格！
- 火锅|比较受大家欢迎的日本美食，诱惑力特别大，堪比漫富士山和樱花
- 报关|日本[山字牌]刺身酱油 进口报关公司
- 牛奶|吐司的又一个神仙吃法！外表金黄酥脆，内里柔软甜脆，10分钟搞定
- 吐司|婆婆从山东老家带来的“下酒菜”，头一回吃差点鲜掉舌头，超香！
- 疫情|日本驻沈阳总领事介绍日本和食！领事馆在线传授日料做法
- 吐司|好颜值，这家烤肉饭让人回味。
- 吐司|分享10道家常美食，菜和主食一锅出，简单省事又管饱，收藏了