汉兰达车主陈明媚从画家华丽转身成美食艺术家 ，
她希望创造自己独有的绝味 ，
尝试融合各种丰富调料 ， 自创熟醉奄仔蟹 。
从广东跑到上海 ， 只为请沈宏非一品其味 。
她创造的味道能否惊艳他的舌尖？
文章图片
百味 ， 以食之名品品味人生
文章图片
《舌尖上的中国》第一、二季总顾问、
专栏作家、美食爱好者沈宏非 ，
自诩“馋宗大师” 。
他认为自己写的不是美食 ，
而是以吃为名 ，
品人间百味 ， 说百味人生 。
在众多美食中 ， 独爱蟹成痴 ，
他将用自己积累多年对蟹的理解 ，
细细品鉴陈明媚的熟醉蟹 。
对味 ， 沈宏非教学传统上海生醉蟹
文章图片
在品尝陈明媚的独创熟醉蟹之前 ，
沈宏非率先传授制作传统上海生醉蟹之道 。
黄酒泡蟹 ， 辅以酱油、生姜、香叶、花椒、冰糖 ，
腌制7天即可品尝 ，
此为传统上海生醉蟹简单易操作 。
而其中挑蟹最为关键——
必须优选母螃蟹中的精品 ，
先闻肚子 ， 嗅其清香；
再摸蟹腿 ， 感其有力 。
这样的蟹膏鲜而肥 ， 甘而腻 。
风味 ， 沈宏非请陈明媚品沪上全蟹宴
文章图片
而后沈宏非再领她品味地道上海蟹宴 。
从生醉蟹到秃黄油 ， 从糟熘蟹柳到蟹粉小笼 ，
每道菜的选料之讲究 ， 口味之鲜美 ，
令陈明媚连呼过瘾 。
绝味 ， 创属于自己的标签味道
文章图片
饱尝上海地道美味蟹宴之后 ，
陈明媚终于大显身手呈现独属自己的味道 。
熟醉蟹、奄仔蟹、黑金蟹黄包悉数登场 ，
此前陈明媚还亲赴广东台州 ，
挑选春季蟹膏口感最佳的青蟹作为食材进行烹饪 。
这让本不喜熟醉蟹的沈宏非也吃出了蟹的灵魂味道 ，
陈明媚用味道与真诚 ， 征服了他 。
至味 ， 热爱成就“心”高度
文章图片
“馋宗大师”沈宏非 ， 用美食写人生 ，
汉兰达车主陈明媚 ， 用艺术做美食 。
他们以美食为伴 ， 用热爱披荆斩棘 。
如果说人生要有新的高度 ，
沈宏非更愿把它称为人生的“心”高度 ，
因为热爱是没有止境的一个 “圆” ，
拥抱所爱 ， 才能努力成就“心”高度 。
文章图片
现在关注汉兰达官方抖音号 ，
【醉蟹|以美食为伴，品人间百味，听“馋宗大师”沈宏非讲舌尖上百味人生】即可观看《人生新高处》 。
推荐阅读
- 环球|2022西班牙美食之都桑卢卡尔：以雪莉酒致敬人类首次环球航行500周年
- 面条|春天轻断食，这一道主食可以常吃！低脂低热量，气色好了腰围小了
- 馒头|奋豆：在痴人说梦话！除了高茜的美丽！就剩下美食能诱惑奋豆了！
- 水果|挡不住美食诱惑！奋豆：难道是幻觉！是我瘦了，还是他们吃胖了！
- 河北|河北一女子封控在家研究美食，看到成品后沉默了：吃完能变阿凡达
- 土豆|居家办公第一天，晚餐我端出3道菜，老公：看来以后需要订外卖了
- 肉松|美食博主恩克吃牛骨髓，肚子圆润黑斑明显，网友：看一集少一集
- 馒头|可以常吃的三道家常菜，清淡又下饭，常做给孩子吃准没错
- 美食|不想洗就不用洗！九阳x京东小魔方新品首发 不用手洗破壁机Y751就要宠你
- 气息|隐藏在广州老城区的美食街，老广喜欢来帮衬，很多新广不知道